Một số câu hỏi tại sao phần Vi sinh vật 10

[kut3_s0ck]

Một số câu hỏi tại sao phần Vi sinh vật 10
​

Tại sao khi muối dưa cà, dưa cải lại nổi váng trắng trên mặt?

Tại sao không ăn sữa chua hết đát?

Tại sao phơi chăn ra ngoài nắng mà ko cần giặt vẫn hết hôi thối?

 

[ngoc huọng]

1, Váng trắng đó là do xác chết của vi sinh vật nổi lên trên bề mặt lớp dưa.
2, Đồ gì hết đát cũng k nên ăn chứ k chỉ là sữa chua. Theo tớ, khi sữa chua hết đát, tức thời gian lên men đã quá lâu, vi khuẩn Lăc tic phát triển cao làm cho yaua chua thêm, và đến độ pH thấp quá giới hạn, cuối cùng VK lăctic chết, và các VSV có hại sẽ phát triển. Ăn sữa chua lúc này sẽ có hại cho sức khỏe, nhẹ nhất là đau bụng ^^
3,
Bức xạ ánh sáng có thể tiêu diệt hoặc ức chế VSV. Vì vậy, khi phơi chăn ra ngoài trời nắng, vi khuẩn ở trong chăn sẽ bị tiêu diệt hay ức chế quá trình sinh trưởng và phát triển khiến cho chăn hết mùi : )


Bạn đã ngửi thấy mùi của nắng bao giờ chưa

 

[Đặng Hải Nam]

Thông tin thêm:
1. Ngoài vi khuẩn, dưa muối quá lâu còn có thể tích tụ nhiều chất hóa học gây ung thư
Dưa muối ăn quá sớm cũng có thể gây ung thư
2. Chưa kể một số loại sữa chua chứa thêm lợi khuẩn như họ Probi thì càng phải chú ý
3. Nên phơi chăn, màn, gối ra ngoài nắng mỗi tuần ít nhất 1 lần, còn thấy bẩn thì giặt thôi