tinh bột và rượu

[miu miu khờ]

Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo 2 giai đoạn sau:
a) (-C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]5[/SUB]-) _____axit + nc___> C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6[/SUB] Hiệu suất 80%
b) C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6 [/SUB]____men rượu 30-32độ ____> C[SUB]2[/SUB]H[SUB]5[/SUB]OH Hieu suất 75%
Hãy viết pthh theo các giai đoạn trên và tính khói lượng etylic thu được từ mọt tấn tinh bột

 

[zuzu_vt]

(C6H10O5)n ----80%----> n C6H12O6 ----75%----> 2n C2H5OH
162n ............................................................... 2.46n
1 tấn .............................................................. x

=> x= [(1.2.46n)/(162n)] .0,8.0,75 = 0,34 (tấn)

 

[crosswordtime]

Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo 2 giai đoạn sau:
a) (-C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]5[/SUB]-) _____axit + nc___> C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6[/SUB] Hiệu suất 80%
b) C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6 [/SUB]____men rượu 30-32độ ____> C[SUB]2[/SUB]H[SUB]5[/SUB]OH Hieu suất 75%
Hãy viết pthh theo các giai đoạn trên và tính khói lượng etylic thu được từ mọt tấn tinh bột

1. Tinh bột bị thủy phân thành đường glucozơ :
men
(C6H10O5)n + n H2O ----------> n C6H12O6
162 g 180 g
1 tấn x tấn
2. Đường được lên men và chuyển hóa thành rượu etylic và khí cacbonic :
men
C6H12O6 ----------> 2 C2H5OH + 2 CO2 
180 g 92 g
x tấn y tấn

Ta có :
x = 180/162 (tấn)
y = (92/180) . x = (92/180) . (180/162) = 92/162 (tấn)
Trên thực tế vì hiệu suất không là 100% nên lượng rượu thu được là :
y.0,8.0,75 = (92/162) . 0,8 . 0,75 = 0,34 tấn.

 

[ong noi loc]

Từ tinh bột người ta sản xuất ra rượu etylic theo 2 giai đoạn sau:
a) (-C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]5[/SUB]-) _____axit + nc___> C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6[/SUB] Hiệu suất 80%
b) C[SUB]6[/SUB]H[SUB]12[/SUB]O[SUB]6 [/SUB]____men rượu 30-32độ ____> C[SUB]2[/SUB]H[SUB]5[/SUB]OH Hieu suất 75%
Hãy viết pthh theo các giai đoạn trên và tính khói lượng etylic thu được từ mọt tấn tinh bột

Để đơn giản hóa bài giải:
Tin bột --H=0,8.0,75--> 2mol Rượu
1/162.........................2/162mol
=> mR = 46.2.0,6/162 = 0,34 tấn