Gỏi bưởi khô mực
Nguyên liệu chính:
Một trái bưởi (da xanh hoặc năm roi), 100g khô mực tẩm gia vị, 50g cơm dừa non, 5g lá húng lủi, 5g mè trắng, một trái ớt sừng, 1 gói bánh phồng tôm ăn liền Poca Selectz 55g 100% hương vị truyền thống.
Nước sốt:
1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu phi tỏi, 1 thìa cà phê ớt băm, tất cả khuấy đều.
Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện:
- Bưởi gọt vỏ, tách lấy múi, gỡ thành từng miếng nhỏ. Khô mực xé sợi vừa ăn.
- Dừa non gọt bỏ lớp màng bám ngoài, thái sợi mỏng. Húng lủi nhặt, rửa sạch, vẩy ráo, thái nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi. Cho tất cả nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn đã pha sẵn vào.
- Khi ăn, dùng kèm bánh phồng tôm Poca Selectz ăn liền thơm giòn, 100% hương vị truyền thống, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Nếu nhạt, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Theo PNO.
Theo PNO.
