Cách làm bánh hỏi

[thich van hoc]

CÁCH LÀM BÁNH HỎI - CÁCH THỨC LÀM BÁNH HỎI​

​

Nguyên liệu:

Bánh hỏi khô​

Một ít bột năng tùy làm hít hay nhiều bánh hỏi

Dầu ăn

Nồi hấp bánh hỏi

Cách Làm:

Bánh hỏi khô​

Gói bánh hỏi mua ở chợ

Ngâm bún bánh hỏi trong nước lạnh 10 phút​

Đổ ra rổ cho ráo nước rồi rắc bột năng vô, 1 bịch chừng 1-2 nắm tay bột . Đừng cho nhiều qúa nó dai lắm .​

Tha dầu lên vĩ​

Rãi bún lên vĩ​

Xong gác lên nồi nước đang sôi bùng​

Đậy nấp lại​

Chừng 1-2 phút thấy cọng bún trong là chín thì úp lên cái thớt​

cắt bánh hỏi ra cuốn lại​

Cách làm nước mắm
3 thìa nước ấm
1 thìa nước mắm
2 thìa đường
2 trái chanh
ớt đỏ và tỏi
Trộn trước đường + nước ấm, trộn cho đường tan
rồi đến chanh
cuối cùng là ớt và tỏi cho nổi lên mặt nước nhìn rất đẹp.

Sưu tầm*