Tôm xốt đậu

[ButNghien]

Nguyên liệu: Tôm sú 300g, đậu trắng 100g, đậu đỏ 100g, boa-rô 50g, dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm.

​

Thực hiện: Tôm lột vỏ, xẻ lưng, rút bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch, trụng sơ qua dầu nóng cho săn. Boa-rô cắt nhuyễn.

​

Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho boa-rô vào phi thơm, cho tiếp tôm vào xào. Nêm ít hạt nêm, đường, muối, tiêu; gần sôi, cho hai loại đậu vào, khi đậu vừa mềm thì nhấc xuống.

​

Đổ đậu vào đĩa tròn, cho tôm lên trên, trang trí cho đẹp.

​

Món ăn ngon và đẹp mắt khi tôm vàng săn, đậu không nát.


Theo PNO.
​