Người bệnh ung thư gan đã phải đối mặt với rất nhiều khó khăn trong quá trình điều trị, một trong những vũ khí giúp người bệnh chiến đấu với căn bệnh này chính là chế độ dinh dưỡng. Rõ ràng là không có một chế độ dinh dưỡng nào giúp chữa trị triệt để căn bệnh ung thư gan, nhưng việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng cơ hội phục hồi sức khỏe trong quá trình điều trị. Các bác sĩ tại Phòng khám chuyên gan 12 Kim Mã đã đưa ra một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư gan.
Những thực phẩm nên dùng khi đang điều trị ung thư gan
1. Trà
Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Theo Quỹ chữa bệnh ung thư, lá trà xanh khô cũng có lợi, 40% trọng lượng chứa polyphenol. Những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và gan.
2. Thực phẩm ít chất béo
Một chế độ ăn uống ít chất béo có thể giúp làm giảm triệu chứng về tiêu hóa, hơn nữa các loại thực phẩm nhiều chất béo khó tiêu hóa có thể làm quá tải các cơ quan như gan và thận. Tránh các loại thịt có hàm lượng chất béo cao nặng bơ, kem,cá và trứng. Nguồn chất béo lành mạnh được tìm thấy trong các loại hạt, hạt, và ô liu và dầu hạt cải dầu được cho phép ở mức độ vừa phải.
3. Trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin và khoáng chất hỗ trợ trong chức năng bình thường của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh tim và nhiều bệnh ung thư, bao gồm ung thư đại tràng, ung thư vú và gan. Hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ trong việc thông suốt hệ thống tiêu hóa để loại bỏ các chất thải và độc tố. Các loại trái cây và rau quả cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ, bao gồm cả vitamin C như dâu tây, cam, ớt chuông đỏ, và vitamin A như bí, cà rốt và bắp cải.
4. Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như bánh mì, gạo hay ngũ cốc là những carbohydrate quan trọng cung cấp cho cơ thể. Tùy thuộc vào giai đoạn của ung thư gan và quá trình điều trị, bạn có thể thay thế tiêu thụ các loại ngũ cốc bằng các hạt màu trắng. Ngũ cốc như cám, bánh mì hoặc gạo giàu chất xơ để điều tiết tiêu hóa, các vitamin và khoáng chất để bảo vệ các bộ phận cơ thể. Nhưng nếu bạn điều trị có tác dụng phụ như tiêu chảy,n ên giảm chất xơ bằng cách thêm ngũ cốc trắng vào phần ăn.
5. Sữa và sữa chua
Uống sữa và ăn sữa chua làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện việc phục hồi căn bệnh nguy hiểm này.
6. Thịt trắng
Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau trên thế giới khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng thay cho thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn.
Những thực phẩm cần tránh khi đang điều trị ung thư gan
1. Các loại chất béo động vật. Nên cố gắng tránh xa các loại chất béo càng nhiều càng tốt. Các loại chất béo này đều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn đang phải điều trị ung thư. Do đó, cần loại bỏ các món chiên, xào, rán có nhiều dầu trong chế độ ăn uống của bạn.
2. Thịt đỏ. Hãy hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ ở mức tối đa một lần mỗi tuần.
3. Chất cồn. Mặc dù rượu vang đỏ được khuyến khích sử dụng đối với những người đang khỏe mạnh, nhưng ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan cần hạn chế việc dùng tất cả những thức uống có chứa chất cồn vì gan của bạn đang phải làm việc rất căng thẳng để đấu tranh với bệnh ung thư và chịu đựng những phương pháp điều trị khắc nghiệt.
1. Trà
Trà xanh và đen là một nguồn polyphenols, một nhóm các chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Theo Quỹ chữa bệnh ung thư, lá trà xanh khô cũng có lợi, 40% trọng lượng chứa polyphenol. Những chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường bảo vệ và ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và gan.
2. Thực phẩm ít chất béo
Một chế độ ăn uống ít chất béo có thể giúp làm giảm triệu chứng về tiêu hóa, hơn nữa các loại thực phẩm nhiều chất béo khó tiêu hóa có thể làm quá tải các cơ quan như gan và thận. Tránh các loại thịt có hàm lượng chất béo cao nặng bơ, kem,cá và trứng. Nguồn chất béo lành mạnh được tìm thấy trong các loại hạt, hạt, và ô liu và dầu hạt cải dầu được cho phép ở mức độ vừa phải.
3. Trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin và khoáng chất hỗ trợ trong chức năng bình thường của cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đây cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh tim và nhiều bệnh ung thư, bao gồm ung thư đại tràng, ung thư vú và gan. Hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ trong việc thông suốt hệ thống tiêu hóa để loại bỏ các chất thải và độc tố. Các loại trái cây và rau quả cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ, bao gồm cả vitamin C như dâu tây, cam, ớt chuông đỏ, và vitamin A như bí, cà rốt và bắp cải.
Các loại ngũ cốc như bánh mì, gạo hay ngũ cốc là những carbohydrate quan trọng cung cấp cho cơ thể. Tùy thuộc vào giai đoạn của ung thư gan và quá trình điều trị, bạn có thể thay thế tiêu thụ các loại ngũ cốc bằng các hạt màu trắng. Ngũ cốc như cám, bánh mì hoặc gạo giàu chất xơ để điều tiết tiêu hóa, các vitamin và khoáng chất để bảo vệ các bộ phận cơ thể. Nhưng nếu bạn điều trị có tác dụng phụ như tiêu chảy,n ên giảm chất xơ bằng cách thêm ngũ cốc trắng vào phần ăn.
5. Sữa và sữa chua
Uống sữa và ăn sữa chua làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện việc phục hồi căn bệnh nguy hiểm này.
6. Thịt trắng
Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau trên thế giới khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng thay cho thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn.
Những thực phẩm cần tránh khi đang điều trị ung thư gan
1. Các loại chất béo động vật. Nên cố gắng tránh xa các loại chất béo càng nhiều càng tốt. Các loại chất béo này đều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn đang phải điều trị ung thư. Do đó, cần loại bỏ các món chiên, xào, rán có nhiều dầu trong chế độ ăn uống của bạn.
2. Thịt đỏ. Hãy hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ ở mức tối đa một lần mỗi tuần.
3. Chất cồn. Mặc dù rượu vang đỏ được khuyến khích sử dụng đối với những người đang khỏe mạnh, nhưng ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan cần hạn chế việc dùng tất cả những thức uống có chứa chất cồn vì gan của bạn đang phải làm việc rất căng thẳng để đấu tranh với bệnh ung thư và chịu đựng những phương pháp điều trị khắc nghiệt.
