• Chào mừng bạn truy cập diễn đàn [Vn Kiến Thức] - Định hướng VnKienthuc.com
    -
    Sử dụng MIỄN PHÍ CHAT GPT
    -
    VnKienthuc tạm khóa đăng ký tài khoản tự động để hạn chế SEO bẩn, SPAM, quảng cáo. Chưa đăng ký, KHÁCH vẫn có thể đọc và bình luận.

Salad thịt lợn muối cho ngày Tết

Bạch Phong

New member
Xu
0
SALAD THỊT LỢN MUỐI CHO NGÀY TẾT

Thêm món salad không ngấy cho những ngày Tết. Nó cũng rất hợp với các bữa nhậu. Các bạn hãy cùng thử làm nhé!


1. Thịt lợn muối cuốn salad kiểu Nga Nguyên liệu

300 g mayonnaise (tự làm hoặc mua)
3 củ khoai tây chín, cắt thành miếng vuông nhỏ 2x2cm.
1 củ cà rốt, cắt thành miếng vuông 1x1cm
½ cup đậu Hà Lan tươi, hoặc đông lạnh
¼ cup rau quả ngâm muối đóng lọ (như dưa bao tử muối, ớt ngâm) hoặc cây thì là, cắt thành miếng.
200g cá ngừ ướp trong dầu ô liu (dạng giống pate)
1 thìa cà phê dầu ô liu
1 thìa cà phê giấm rượu đỏ.
1 ít muốn
1 ít tiêu tươi xay.
4 đến 6 miếng thịt lợn muối quét mật ong (cắt dầy) để dùng.

20120105-153221-2-thit-cuon2.jpeg


Cách làm: Bắt đầu bằng việc nấu các loại rau một cách tách biệt. Bạn cũng có thể bỏ chúng vào bát nước muối và bỏ vào lò vi sóng.
20120105-153221-3-thit-cuon-cl1.jpeg
20120105-153221-4-thit-cuon-cl2.jpeg
20120105-153221-5-thit-cuon-cl3.jpeg


Khi nấu xong, để sang một bên cho thật ráo nước và nguội. Dội một ít nước lạnh lên để chúng nguội nhanh hơn, đồng thời giữ được màu sáng tự nhiên.
20120105-153221-6-thit-cuon-cl4.jpeg


Khi rau đã nguội, bỏ chúng vào một cái bát lớn, thêm rau dưa, cá ngừ, dầu ô liu, giấm rượu, muối và tiêu rồi trộn đều.
20120105-153221-7-thit-cuon-cl5.jpeg
20120105-153221-8-thit-cuon-cl7.jpeg


Sau đó thêm mayonnaise, rồi trộn chúng cho thật nhuyễn.
Bây giờ món salad Nga đã hoàn thành.
20120105-153221-9-thit-cuon-cl8.jpeg

Bỏ 1 hoặc 2 thìa salad trên vào một miếng thịt lợn muối và cuộn tròn.
20120105-153221-10-thit-cuon-cl9.jpeg
20120105-153221-11-thit-cuon-cl10.jpeg

Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ thường.
20120105-153221-12-thit-cuon-cl11.jpeg

2. Salad thịt lợn muối phô mai Nguyên liệu: 200g thịt bò muối, cắt lát mỏng
Nước chanh
Dầu ô liu
Ớt
Rau cải cúc non
Cà chua quả nhỏ
Vài miếng pho mai Parmigiano Reggiano (có thể thay bằng loại khác)
Một ít muối
Cách làm: Đối với thịt bò muối, chuẩn bị một ít giấm bằng cách trộn dầu ô liu HANOLI nguyên chất cùng nước chanh với tỉ lệ 2 – 1. Thêm một ít bột ớt tươi và trộn đều
.
20120105-153221-13-th t-muoi-cl1.jpeg
20120105-153221-14-th t-muoi-cl2.jpeg
20120105-153221-15-th t-muoi-cl3.jpeg


Đặt một lớp thịt bò muối trong bát và rưới một ít dung dịch trên lên nó, rồi thêm một lớp khác và làm tương tự cho đến khi hết thịt bò muối. Thịt phải được phủ đều giấm.
Để ít nhất trong 2 giờ để giấm ngấm đều vào thịt
.
20120105-153221-16-th t-muoi-cl4.jpeg


Chuẩn bị salad. Rửa sạch rau cải cúc và cà chua, sau đó cắt nửa chúng.
20120105-153221-17-th t-muoi-cl5.jpeg


Bỏ rau và cà chua vào một cái bát, thêm một ít dầu ô liu nguyên chất và muối rồi trộn đều.
20120105-153221-18-th t-muoi-cl6.jpeg


Khi tất cả đã sẵn sàng, lấy một cái đĩa, bỏ salad vào giữa, bỏ lên trên vài miếng phô mai Parmigiano Reggiano, rồi bày thịt bò muối xung quanh. Dùng ở nhiệt độ bình thường với rượu trắng
.
20120105-153221-19-th t-muoi-cl7.jpeg
Viet Bao.vn (Theo Webphunu)
 
CHAT
  1. No shouts have been posted yet.

Chủ đề mới

VnKienthuc lúc này

Không có thành viên trực tuyến.

Định hướng

Diễn đàn VnKienthuc.com là nơi thảo luận và chia sẻ về mọi kiến thức hữu ích trong học tập và cuộc sống, khởi nghiệp, kinh doanh,...
Top