Phân biệt mantozơ, latozơ, glactô zơ

[stevepham]

Mantozơ có trong mạch nha là trong lúa đúng ko mấy bác

còn latôzơ và glactô zơ thì thường có ở đâu 2 cái này khác biệt gì nhau

 

[tungkute]

mạch nha tức là mầm của cây lúa(hạt thóc nảy mầm).Đường lactozo là đường kép còn glac là đường đơn.cái này bạn tự mở sách hóa ta xem.lactozo còn gọi là đường sữa.tạo từ beta D glac và anpha D glu.cả glac và lac êeuf có pu tráng gương.