NẤM LÀ GÌ?

[FRIENDLYBOY]

Nấm là gì ?


Nấm là loại cây không có hoa, có cuống hoa, không có lá và không có chất diệp lục. Vì thiếu chất diệp lục nên nấm sống nhờ vào các ký sinh trùng hoặc thực vật hoại sinh ( các vi sinh vật sống trên các chất hữu cơ thối rữa).

Khi nhìn thấy nấm qua kính hiển vi, ta thấy chúng có nhiều sợi xơ màu đen, xanh lá cây, vàng hoặc xanh dương. Những sợi xơ này có hai phần. Phần thứ nhất là phần xơ trải dài giống như rễ cây, sống dựa vào chất ở bên dưới mà chúng mọc lên từ đó. Phần thứ hai giống như cái mũ tròn, có chứa bào tử. Nấm bắt đầu sinh sôi nảy nở ở những nơi nóng và ẩm thấp.



Nấm vừa có ích vừa có hại với chúng ta. Nấm được dùng cho việc làm bánh mì, bia, pho mát, rượu vang, các axit hữu cơ, enzym, các sinh tố và chất kháng sinh. Thuốc penixilin được làm từ loại nấm penicilin có màu xanh lục và xanh dương, rất hữu ích trong việc chữa trị nhiều căn bệnh.

Men nấm là loại nấm được dùng cho quá trình lên men. Một vài loại nấm được làm thực phẩm, một số nấm khác thì rất độc, không thể ăn được và một số nấm gây ra các bệnh tật hoặc gây hại cho mùa màng.