Gà xào ngũ sắc
Gà xào ngũ sắc ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Bạn có thể làm theo hướng dẫn của đầu bếp nổi tiếng Yan Can Cook:
Nguyên liệu
350g thịt gà
½ trái ớt xanh, ½ trái ớt vàng, ½ trái ớt đỏ
1 củ hành tây
10 trái ớt khô
1 muỗng cà phê: bột bắp, dầu mè, đường
2 muỗng cà phê: dầu hào, hạt nêm
1 muỗng canh: rượu gạo, nước tương, tương ớt, dầu ăn
3 nhánh húng quế
3 cọng hành cắt xéo
3 tép tỏi bằm nhuyễn
Thực hiện:
Gà rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2,5cm. Ướp gà với bột bắp, rượu gạo, nước tương, để thấm gia vị trong 5 phút.
Ớt xanh, đỏ, vàng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài. Hành tây cắt múi cau nhỏ.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gà, ớt khô vào xào, nêm tương ớt, dầu hào, hạt nêm, đường vào rim khoảng 5 phút. Cho ớt các loại, hành tây và dầu mè vào đảo đều, tắt bếp.
Múc gà ra dĩa, rắc húng quế, hành lá lên trên, ăn nóng.
Theo PNO.
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
