Mật ong là một nguồn nguyên liệu với nhiều công dụng có lợi cho sức khoẻ con người. Cách dùng mật ong cũng đơn giản. Để phát huy tối đa hiệu quả của mật ong và tránh những tác hại khi sử dụng mật ong không đúng cách, chúng ta cần tránh những sai lầm khi sử dụng mật ong ở dưới đây.
Khi sử dụng mật ong có nhiều điều cần chú ý. Dưới đây là 3 việc mà chúng ta cần để tâm nhất.
Bảo quản mật ong sai cách
Đây là sai lầm khi sử dụng mật ong khá phổ biến. Do sơ suất trong bảo quản mật ong, lượng nước trong mật ong tăng lên, nếu vượt quá 20% thì làm cho nấm men phát triển nhanh và phân giải các thành phần dinh dưỡng của mật khiến mật bị biến chất. Bọt khí xuất hiện là một dấu hiệu chứng tỏ sự biến chất này. Mật tuy không phải là hỏng hẳn nhưng sẽ không giữ được lâu.
Không bảo quản mật ong trong các đồ đựng bằng kim loại. Vì trong mật ong có acid hữu cơ và đường, dưới tác dụng của men, một phần các chất này biến thành acid etylenic. Chất này ăn mòn lớp ngoài kim loại và làm tăng thêm hàm lượng kim loại trong mật ong, làm mật biến chất. Thành phần dinh dưỡng của mật ong bị phá hoại, người dùng dễ trúng độc với các biểu hiện lợm giọng, nôn mửa…
Mật ong dễ bị trực khuẩn tấn công, chúng sinh sôi nảy nở và thải ra chất độc. Người lớn có sức đề kháng tốt nên ít khi phát bệnh như trẻ nhỏ. Các nghiên cứu khoa học cho thấy lượng độc tố do 2.000 trực khuẩn sinh ra có thể làm chết 1 đứa trẻ nặng 7kg.
Đã có nhiều trường hợp ghi nhận hậu quả đối với sai lầm khi sử dụng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi. Điển hình nhất là chúng ta thường thấy việc sử dụng mật ong để rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh. Đây là một việc làm hết sức nguy hiểm, gây nguy hiểm tính mạng của trẻ.
Uống quá nhiều mật ong
Mặc dù mật ong chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng bạn không nên uống quá nhiều. Việc sử dụng mật ong không đúng cách này sẽ khiến dư thừa lượng đường tự nhiên trong máu do mật ong chứa hàm lượng đường glucose cao, lượng đường này có thể khiến cơ thể bị nóng.
Mua Mật Ong Lục Ngạn
Điện thoại: 0386 229 186 (Bích Khoa)
Địa chỉ: xã Phượng Sơn, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. (QL 31, cách trường THPT Lục Ngạn số 3 ~50m, hướng đi thị trấn Chũ) Email:LucnganHoney@gmail.com Website:www.matonglucngan.com
Hầu như mỗi gia đình VIệt Nam đều có hũ mật ong trong nhà. Bởi mật ong có những công dụng tuyệt vời trong đời sống như làm đẹp, chữa ho, chữa mất ngủ...
Vương quốc vải thiều – danh hiệu được mệnh danh cho vùng đất Lục Ngạn, vùng đất nổi tiếng với hơn 18.000 ha vải thiều với sản lượng thu hoạch hàng năm lớn nhất Việt Nam.
Đến Bắc Giang vào dịp đầu xuân, điều du khách cảm nhận là sự choáng ngợp trước cảnh hoa vải thiều bung nở trắng các triền đồi. Màu trắng thuần khiết, nối tiếp nhau trải dài bên những miệt vườn.
Nhiều năm nay, cứ đến mùa hoa vải, hàng nghìn đàn ong từ các tỉnh như: Hải Dương, Hưng Yên, Đăk Lăk, Lâm Đồng... được di chuyển về đây. Những thùng ong lớn nhỏ đặt khắp các vườn, dưới những gốc vải thành từng hàng thẳng tắp. Để rồi từ những giọt mật trắng trong long lanh trên cành, qua những chú ong Ý chăm chỉ và đôi bàn tay khéo léo của người thợ nuôi ong mà Lục Ngạn lại có thêm một đặc sản mật ong vải thiều nguyên chất.
Mật ong hoa vải, thức đặc sản của Lục Ngạn mỗi mùa hoa.
Hoa vải không trắng tinh như hoa cà phê, mà có màu trắng trong tinh khiết. Hương của hoa vải cũng không nồng nàn như hương của hoa cam, hoa bưởi mà dịu dàng, phải lặng ngắm và thật tinh tế mới cảm nhận được hương hoa.
