Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="Hide Nguyễn" data-source="post: 41848" data-attributes="member: 6">Phân biệt thực  phẩm chức năng với thực phẩm truyền thốngCó rất nhiều các định  nghĩa về thực phẩm chức năng; song tất cả đều thống nhất cho rằng:  Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm nằm giới hạn giữa thực phẩm  (truyền thống – Food) và thuốc (Drug). Thực phẩm chức năng thuộc khoảng  giao thoa (còn gọi là vùng xám) giữa thực phẩm và thuốc. Vì thế người ta  còn gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm - thuốc (Food-Drug). Các nhà  chuyên môn đưa ra một số tiêu chí để phân biệt hai loại thực phẩm này  như sau: Thực phẩm  chức năng (Functional Food) khác với thực phẩm truyền thống (Food) ở  chỗ: * Được sản xuất, chế  biến theo công thức: bổ sung một số thành phần có lợi hoặc loại bớt một  số thành phần bất lợi (để kiêng). Việc bổ sung hay loại bớt phải được  chứng minh và cân nhắc một cách khoa học và được cơ quan nhà nước có  thẩm quyền cho phép (thường là phải theo tiêu chuẩn). * Có tác dụng với sức  khỏe nhiều hơn (tác dụng với một hay một số chức năng sinh lý của cơ  thể) hơn là các chất dinh dưỡng thông thường. Nghĩa là, thực phẩm chức  năng ít tạo ra năng lượng (calorie) cho cơ thể như các loại thực phẩm  truyền thống (cơ bản) như các loại thực phẩm gạo, thịt, cá…      <img src="https://thucphamvadoisong.vn/Portals/0/TPCN.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />  Thực phẩm chức năng, thực phẩm và thuốc * Liều sử dụng thường  nhỏ, thậm chí tính bằng miligram, gram như là thuốc. * Đối tượng sử dụng có  chỉ định rõ rệt như người già, trẻ em, phụ nữ tuổi mãn kinh, người có  hội chứng thiếu vi chất, rối loạn chức năng sinh lý nào đó…  Thực phẩm chức năng khác với thuốc ở chỗ: * Nhà sản xuất  công bố trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, đảm bảo chất lượng vệ sinh an  toàn sức khỏe, phù hợp với các quy định về thực phẩm. Đối với thuốc, nhà  sản xuất công bố trên nhãn là sản phẩm thuốc, có tác dụng chữa bệnh,  phòng bệnh với công dụng, chỉ định, liều dùng, chống chỉ định. Thuốc là  những sản phẩm để điều trị và phòng bệnh, được chỉ định để nhằm tái lập,  điều chỉnh hoặc sửa đổi chức năng sinh lý của cơ thể.Ví dụ:  Trà bạc hà Nếu ghi trên nhãn:  Nước uống giải nhiệt, thì là Thực phẩm Nếu ghi trên nhãn:  Chỉ định điều trị rối loạn dạ dày, thì là Thuốc.* Có thể sử dụng  thường xuyên, lâu dài nhằm nuôi dưỡng (thức ăn qua sonde), bổ dưỡng hoặc  phòng ngừa các nguy cơ gây bệnh… mà vẫn an toàn, không có độc hại,  không có phản ứng phụ. * Người tiêu dùng có thể  tự sử dụng theo “hướng dẫn cách sử dụng” của nhà sản xuất mà không cần  khám bệnh, hoặc thầy thuốc phải kê đơn…   Việt Anh (theo Cục ATVSTP)</blockquote>

Tên

Mã xác nhận