Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
SINH HỌC THPT
Thực hành sinh học
[Sinh học 10] Nhận biết một số thành phần hóa học của tế bào - Nhận biết lipid
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="Eve" data-source="post: 133378" data-attributes="member: 282926"><p style="text-align: center"><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px"><strong><span style="color: #008000"><span style="font-size: 15px"> Nhận biết một số thành phần hóa học của tế bào - Nhận biết <a href="https://diendankienthuc.net/diendan/hoa-hoc-huu-co/10408-ly-thuyet-ve-lipit.html" target="_blank">lipid</a></span></span></strong></span></span></strong></p><p><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px"><p style="text-align: left">Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cơ sở khoa học, phân tích kết quả của các thí nghiệm sau nhé <img src="https://cdn.jsdelivr.net/gh/twitter/twemoji@14.0.2/assets/72x72/1f642.png" class="smilie smilie--emoji" loading="lazy" width="72" height="72" alt=":)" title="Smile :)" data-smilie="1"data-shortname=":)" /></p></span></span></strong></p><p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></p></span></span></strong></p><p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></p><p></span></span></strong><p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">1.Thí nghiệm về sự nhũ tương hóa</span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">–Chuẩn bị:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Dầu lạc, dung dịch xà phòng loãng hoặc mật động vật.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Ống nghiệm, pipet</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Tiến hành:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lấy 2 ống nghiệm, cho vào mỗi ống 4ml nước cất.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm 3–5 giọt dầu lạc vào mỗi ống</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm 0,5ml dung dịch xà phòng loãng (hoặc vài giọt dịch mật) vào ống B</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lắc đều cả 2 ống, quan sát hiện tượng.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Giải thích kết quả thu được.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Kết luận rút ra là gì?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">2.Thí nghiệm chứng minh mỡ chứa gốc glyceryl (trong triglycerid)</span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">– Chuẩn bị:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Dầu lạc, tinh thể KHSO[SUB]4[/SUB], dung dịch AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">[/SUB]+ Ống nghiệm, pipet, giấy lọc, ống nghiệm</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Tiến hành:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Cho vào ống nghiệm 2–3 giọt dầu lạc</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm một ít KHSO[SUB]4[/SUB] (khoảng 200mg)</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lắc đều, đun nóng mạnh tới khi có khói trắng thoát ra+ Lấy giấy lọc tẩm AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3[/SUB] hơ vào miệng ống nghiệm đang thoát khói, quan sát hiện tượng.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Giải thích kết quả thu được.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Kết luận rút ra là gì?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Gợi ý phân tích kết quả:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Khi đun nóng dầu với chất lấy nước, có mùi gì đặc biệt ? Tại sao có khói trắng thoát ra?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Chú ý quan sát màu sắc trên tờ giấy lọc tẩm AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3[/SUB] hơ vào miệng ống nghiệm đang thoát khói.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Nếu thay dầu lạc bằng lipid không chứa glyceryl (như sáp) thì sẽ có phản ứng này hay không? Tại sao?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px"></span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">3.Phản ứng xà phòng hóa</span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">– Chuẩn bị:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Dầu lạc, dung dịch NaOH 0,5M trong ethanol 50%, dung dịch CaCl[SUB]2[/SUB] 1%.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Ống nghiệm, pipet, bình nón 50ml, nồi cách thủy 100[SUP]0[/SUP]C, bếp điện.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Tiến hành:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Cho 0,5ml dầu lạc vào bình nón 50ml</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm 10ml dung dịch NaOH/C[SUB]2[/SUB]H[SUB]5[/SUB]OH</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Khuấy đều và đun cách thủy 1 giờ, nếu chưa cạn thì lấy ra đun đến khi cạn khô</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lấy sản phẩm ra, để nguội, thêm 20–30ml nước cất, lắc đều, quan sát</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lấy 2–3ml dung dịch trên vào ống nghiệm, thêm 1ml CaCl[SUB]2[/SUB] 1%, lắc đều, quan sát hiện tượng.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Giải thích kết quả thu được.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Kết luận rút ra là gì?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span> <span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'">– Gợi ý phân tích kết quả:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'">+ Sau khi đun cạn khô bình nón, thêm nước cất vào lắc sẽ được dung dịch có màu như thế nào? Có tạo bọt không? Đó là dung dịch gì?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'">+ Thêm CaCl2 vào dung dịch đó thì có tạo thành kết tủa hay không?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'"></span></span><strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px"></span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">4.Sự tạo thành axit béo tự do</span></span></strong></p> <p style="text-align: left"><strong><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></strong><span style="font-family: 'arial'"> <span style="font-size: 15px">– Chuẩn bị:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Dịch xà phòng trong bình nón 50ml còn thừa ở thí nghiệm trên, H[SUB]2[/SUB]SO[SUB]4[/SUB] đặc, ether ethylic, NaOH 0,01%.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Ống nghiệm, pipet, giấy quỳ, đèn cồn.– Tiến hành:</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm vài giọt H[SUB]2[/SUB]SO[SUB]4[/SUB] đặc vào dung dịch xà phòng trong bình nón cho tới khi môi trường có pH axit (thử pH bằng giấy quỳ tím), quan sát hiện tượng.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Đun hỗn hợp đến sôi, xuất hiện lớp chất lỏng nổi trên bề mặt.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Tách riêng lớp chất lỏng nổi đó, hòa tan trong 5ml ether ethylic.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Lấy 1ml dịch trên cho vào ống nghiệm, thêm vài giọt phenol phtalein, thêm NaOH 0,01% tới khi dung dịch có màu hồng.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">+ Thêm từ từ dung dịch hòa tan trong ether ở trên, quan sát sự đổi màu dung dịch.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Giải thích kết quả thu được.</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px">– Kết luận rút ra là gì?</span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"></span></span></p> <p style="text-align: left"><span style="font-family: 'arial'"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #008080"><em>Sưu tầm*</em></span></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Eve, post: 133378, member: 282926"] [CENTER][B][FONT=arial] [SIZE=4][B][COLOR=#008000][SIZE=4] Nhận biết một số thành phần hóa học của tế bào - Nhận biết [URL="https://diendankienthuc.net/diendan/hoa-hoc-huu-co/10408-ly-thuyet-ve-lipit.html"]lipid[/URL][/SIZE][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER] [B][FONT=arial] [SIZE=4][LEFT]Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cơ sở khoa học, phân tích kết quả của các thí nghiệm sau nhé :) [/LEFT] [/SIZE][/FONT][/B][LEFT][B][FONT=arial] [SIZE=4]1.Thí nghiệm về sự nhũ tương hóa [/SIZE][/FONT][/B][FONT=arial] [SIZE=4]–Chuẩn bị: + Dầu lạc, dung dịch xà phòng loãng hoặc mật động vật. + Ống nghiệm, pipet – Tiến hành: + Lấy 2 ống nghiệm, cho vào mỗi ống 4ml nước cất. + Thêm 3–5 giọt dầu lạc vào mỗi ống + Thêm 0,5ml dung dịch xà phòng loãng (hoặc vài giọt dịch mật) vào ống B + Lắc đều cả 2 ống, quan sát hiện tượng. – Giải thích kết quả thu được. – Kết luận rút ra là gì? [/SIZE][/FONT][B][FONT=arial] [SIZE=4]2.Thí nghiệm chứng minh mỡ chứa gốc glyceryl (trong triglycerid) [/SIZE][/FONT][/B][FONT=arial] [SIZE=4]– Chuẩn bị: + Dầu lạc, tinh thể KHSO[SUB]4[/SUB], dung dịch AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3 [/SUB]+ Ống nghiệm, pipet, giấy lọc, ống nghiệm – Tiến hành: + Cho vào ống nghiệm 2–3 giọt dầu lạc + Thêm một ít KHSO[SUB]4[/SUB] (khoảng 200mg) + Lắc đều, đun nóng mạnh tới khi có khói trắng thoát ra+ Lấy giấy lọc tẩm AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3[/SUB] hơ vào miệng ống nghiệm đang thoát khói, quan sát hiện tượng. – Giải thích kết quả thu được. – Kết luận rút ra là gì? – Gợi ý phân tích kết quả: + Khi đun nóng dầu với chất lấy nước, có mùi gì đặc biệt ? Tại sao có khói trắng thoát ra? + Chú ý quan sát màu sắc trên tờ giấy lọc tẩm AgNO[SUB]3[/SUB]/NH[SUB]3[/SUB] hơ vào miệng ống nghiệm đang thoát khói. + Nếu thay dầu lạc bằng lipid không chứa glyceryl (như sáp) thì sẽ có phản ứng này hay không? Tại sao? [/SIZE][/FONT][B][FONT=arial] [SIZE=4] 3.Phản ứng xà phòng hóa [/SIZE][/FONT][/B][FONT=arial] [SIZE=4]– Chuẩn bị: + Dầu lạc, dung dịch NaOH 0,5M trong ethanol 50%, dung dịch CaCl[SUB]2[/SUB] 1%. + Ống nghiệm, pipet, bình nón 50ml, nồi cách thủy 100[SUP]0[/SUP]C, bếp điện. – Tiến hành: + Cho 0,5ml dầu lạc vào bình nón 50ml + Thêm 10ml dung dịch NaOH/C[SUB]2[/SUB]H[SUB]5[/SUB]OH + Khuấy đều và đun cách thủy 1 giờ, nếu chưa cạn thì lấy ra đun đến khi cạn khô + Lấy sản phẩm ra, để nguội, thêm 20–30ml nước cất, lắc đều, quan sát + Lấy 2–3ml dung dịch trên vào ống nghiệm, thêm 1ml CaCl[SUB]2[/SUB] 1%, lắc đều, quan sát hiện tượng. – Giải thích kết quả thu được. – Kết luận rút ra là gì? [/SIZE][/FONT] [SIZE=4][FONT=arial] – Gợi ý phân tích kết quả: + Sau khi đun cạn khô bình nón, thêm nước cất vào lắc sẽ được dung dịch có màu như thế nào? Có tạo bọt không? Đó là dung dịch gì? + Thêm CaCl2 vào dung dịch đó thì có tạo thành kết tủa hay không? [/FONT][/SIZE][B][FONT=arial] [SIZE=4] 4.Sự tạo thành axit béo tự do [/SIZE][/FONT][/B][FONT=arial] [SIZE=4]– Chuẩn bị: + Dịch xà phòng trong bình nón 50ml còn thừa ở thí nghiệm trên, H[SUB]2[/SUB]SO[SUB]4[/SUB] đặc, ether ethylic, NaOH 0,01%. + Ống nghiệm, pipet, giấy quỳ, đèn cồn.– Tiến hành: + Thêm vài giọt H[SUB]2[/SUB]SO[SUB]4[/SUB] đặc vào dung dịch xà phòng trong bình nón cho tới khi môi trường có pH axit (thử pH bằng giấy quỳ tím), quan sát hiện tượng. + Đun hỗn hợp đến sôi, xuất hiện lớp chất lỏng nổi trên bề mặt. + Tách riêng lớp chất lỏng nổi đó, hòa tan trong 5ml ether ethylic. + Lấy 1ml dịch trên cho vào ống nghiệm, thêm vài giọt phenol phtalein, thêm NaOH 0,01% tới khi dung dịch có màu hồng. + Thêm từ từ dung dịch hòa tan trong ether ở trên, quan sát sự đổi màu dung dịch. – Giải thích kết quả thu được. – Kết luận rút ra là gì? [COLOR=#008080][I]Sưu tầm*[/I][/COLOR][/SIZE][/FONT][/LEFT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
SINH HỌC THPT
Thực hành sinh học
[Sinh học 10] Nhận biết một số thành phần hóa học của tế bào - Nhận biết lipid
Top