Công hiệu.
Tăng cường chức năng gan và thận.
Nguyên liệu:
30g rong biển đen rạng que, 150g đậu phộng, 80g mì căn, 1 hạt hồi, 2 lát cam thảo, 1 ít cần băm nhuyễn.
Gia vị:
Muối, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng nước cơm rượu, 1 ít dầu hương.
Cách chế biến:
- Ngâm rong biển 15 phút, rửa sạch đậu phộng, cho thêm hồi, cam thảo, muối và một ít nước vào nấu 90 phút. Đợi đậu chín mềm thì tắt bếp.
- Mì căn ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho vào nước sôi luộc, cho dầu vào, vớt ra, để ráo nước.
- Lấy rong biển đã ngâm cho vào nồi, xịt xì dầu, nước cơm rượu và nước vào. Lúc đầu để lửa lớn đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa lại, cho đậu phộng và mì căn vào, tiếp tục nấu khoảng 10 phút. Trước khi tắt lửa cần cho một ít dầu hương vào.
Mách nhỏ:
Vì đậu phộng luộc mất khá nhiều thời gian, nên chúng ta có thể luộc một lần với số lượng nhiều, sau đó cho vào tủ lạnh để dành. Tuy nhiên cầ để cả nước luộc và đậu phộng luôn, nếu không đậu sẽ mất màu.
Khi mua đậu phộng chúng ta lưu ý không mua loại bị mốc hoặc nảy mầm, vì loại đậu như vậy có chứa chất độc.
Rong biển que có bán ở siêu thị.
Món ăn này ngoài tác dụng tăng cường chức năng gan và thận, còn có tác dụng bổ máu, bổ sung dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh tim. Đồng thời cũng giúp hạ lượng cholesterol và thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Tăng cường chức năng gan và thận.
Nguyên liệu:
30g rong biển đen rạng que, 150g đậu phộng, 80g mì căn, 1 hạt hồi, 2 lát cam thảo, 1 ít cần băm nhuyễn.
Gia vị:
Muối, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng nước cơm rượu, 1 ít dầu hương.
Cách chế biến:
- Ngâm rong biển 15 phút, rửa sạch đậu phộng, cho thêm hồi, cam thảo, muối và một ít nước vào nấu 90 phút. Đợi đậu chín mềm thì tắt bếp.
- Mì căn ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho vào nước sôi luộc, cho dầu vào, vớt ra, để ráo nước.
- Lấy rong biển đã ngâm cho vào nồi, xịt xì dầu, nước cơm rượu và nước vào. Lúc đầu để lửa lớn đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa lại, cho đậu phộng và mì căn vào, tiếp tục nấu khoảng 10 phút. Trước khi tắt lửa cần cho một ít dầu hương vào.
Mách nhỏ:
Vì đậu phộng luộc mất khá nhiều thời gian, nên chúng ta có thể luộc một lần với số lượng nhiều, sau đó cho vào tủ lạnh để dành. Tuy nhiên cầ để cả nước luộc và đậu phộng luôn, nếu không đậu sẽ mất màu.
Khi mua đậu phộng chúng ta lưu ý không mua loại bị mốc hoặc nảy mầm, vì loại đậu như vậy có chứa chất độc.
Rong biển que có bán ở siêu thị.
Món ăn này ngoài tác dụng tăng cường chức năng gan và thận, còn có tác dụng bổ máu, bổ sung dinh dưỡng, phòng ngừa bệnh tim. Đồng thời cũng giúp hạ lượng cholesterol và thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
