Nếu học ngành Ngôn ngữ học bạn sẽ được học tất cả các vấn đề liên quan đến tiếng Việt; có rất nhiều môn học như: Từ vựng, ngữ pháp, tiếng việt thực hành, dẫn luận ngôn ngữ, phong cách tiếng Việt.. Bạn có thể vào tham thảo và tìm hiểu rõ hơn về ngành Ngôn ngữ học - trường ĐH KHXH và NV.
Còn theo mình biết thì không có ngành Ngôn ngữ học tiếng Anh ở VN. Nếu bạn muốn theo học chuyên Anh thì bạn có thể học SP Anh hoặc Cử nhân tiếng Anh... Nếu học các ngành này thì đầu ra chính của bạn sẽ là giáo viên (đối với Cử nhân Anh bạn cần kèm chứng chỉ nghiệp vụ sư phạm) và phiên dịch.