Ta loại bỏ lớp màng bao bọc lấy gan chứ không phải bóc vỏ màng tế bào bạn ạ. Gan là một hỗn hợp tế bào, muốn thu được ADN trong tế bào bàn phải làm nghiền chúng càng nhỏ càng tốt để hóa chất dễ tác động đến từng tế bào và giúp giải phóng nhiều ADN nhất.
Các hóa chất trong chất tẩy rửa có hoạt động bề mặt mạnh, sẽ giúp phá vỡ màng tế bào và màng nhân. Bên cạnh đó, nước rửa chén tạo môi trường bazơ nên có tác dụng làm phản ứng phân hủy photpho lipit chuyển sang chiều nghịch tạo thành rượu,axit béo và H[SUB]3[/SUB]PO[SUB]4[/SUB], phá hủy Chất tẩy rửa, nước rửa chén lại có sẵn và dễ mua nên được chọn dùng trong thí nghiệm này.
Nước dứa có chứa nhiều axit hữu cơ (tạo nên vị chua của dứa ) và enzim bromelain. Các chất này có thể làm biến tính và phân hủy protein trong tế bào. Protein histon liên kết với ADN trong nhiễm sắc thể khi bị phân hủy sẽ để lộ ADN trần, thuận lợi cho việc thu tủa ADN
ethanol có ái lực với nước mạnh hơn với ADN, nó giúp tạo ra xu hướng đẩy ADN kết tụ lại với nhau trong dung dịch.
-Thí nghiệm nhận biết lipit: dịch lọc có màu trắng sữa do lipit bị hòa tan trong rượu. Đây là do lipit hòa tan trong các dung môi hữu cơ.
-Thí nghiệm nhận biết protein: thấy có hiện tượng dung dịch chuyển sang màu tím => đây là thí nghiệm biuret giúp nhận biết protein.
