Kinh hãi các quán ốc vỉa hè ....

[coldtuan]

[FONT=&quot]Cả cái đất sài gòn này, muốn tìm một quán ốc không phải là chuyện khó, nhưng hầu hết các quán ốc đều là những quán ốc vỉa hè mà tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm lại không được bảo đảm. Những quán ốc lụp xụp, bàn ghế thấp lè tè, chén đĩa bằng nhựa cáu bẩn, khăn giấy vương vãi đầy dưới đất, những chú chuột còn đôi lúc chạy qua chạy lại mua vui dưới chân khách … nhưng lúc nào cũng đông nghìn nghịt người người đến ăn ốc.[/FONT]

[FONT=&quot]2 zợ chồng tôi cũng khoái ăn ốc, nhưng cứ mường tượng đến cái cảnh chui vào một cái bàn còn lớp nhớp váng mỡ được lau qua quít bằng những cái khăn cáu bẩn là tôi đã phát rùng mình. Chưa kể bước chân vào quán còn đạp lên lổn ngổn hằng sa số những vỏ ốc, khăn giấy, vương vãi dưới chân. [/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]


[FONT=&quot]Đi ăn vài lần, tôi để ý hình như đầu bếp thì chỉ có 1-2 cái chảo, tất cả mọi món ăn đều được chiên xào trên đúng cái chảo ấy. Chưa kể đầu bếp còn tiết kiệm dầu, chiên món này xong, đổ tiếp món khác vào xào. Mà dầu ăn thì nghiêm cấm tái sử dụng do nguy cơ gây ung thư. Ăn uống kiểu này chắc cả nhà bị ung thư hết.[/FONT]

[FONT=&quot]Mấy cái quán đó đầu bếp lúc nào cũng nóng nực, mồ hôi mồ kê nhễ nhại (tôi hổng biết trong lúc chiên xào có giọt mồ hôi nào rơi vào đĩa ốc không), quần áo thì lôi thôi (nóng thế thì làm sao mà tươm tất được), và vô tư dùng tay bốc thức ăn vào đĩa cho khách dù trước đó cũng cái bàn tay ấy đã thò tay bốc mấy con sò, con ốc … còn sống để bỏ vào chảo. Kiểu này hỏi sao tôi đã từng bị ngộ độc thức ăn 2 lần phải đi cấp cứu vì ăn ốc lề đường.[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]


[FONT=&quot]Ốc thì được trưng bày rất ngon lành, nhưng mà bày vô tư trên bàn không có tủ đông, tủ đá và cũng chẳng có bao ny lông che chắn nên bụi, ruồi, nhặng … cứ bu đen bu đỏ. Mà ốc để kiểu đó thì chắc chắn làm sao mà còn tươi cho được. Phơi nắng phơi sương phơi bụi như thế đến người còn chết chứ đừng nói chi đến ốc.[/FONT]

[FONT=&quot]Mấy con ốc sống thì không nói gì vì đằng nào thì cũng phải luộc, chiên xào nấu lại, vi trùng cũng bị giết đi phần nào. Chứ mấy cái món chế biến sẵn như ốc len xào dừa, ốc dừa xào bơ … thì hỡi ôi, tôi không thể nào ăn được khi nghĩ tới cái cảnh cả bầy ruồi đã từng tổ chức cuộc thi vô địch bơi lội lặn trong đó.[/FONT]

[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]


[FONT=&quot]Chưa kể ăn ốc lề đường, cứ dăm phút thì chú mua sing gôm, 3 phút thì chị mua vé số dùm em, 7 phút thì anh chị ăn xoài không … làm ngồi ăn mà cứ bị quấy rối liên tục, vừa nơm nớm ngó chừng xem điện thoại, giỏ xách có bị ai thó hay không.[/FONT]

[FONT=&quot]Chén bát thì nhìn cái xô rửa chén đĩa là đã kinh vãi hàng. Có được 1 cái thau nước bé tí đổ đây thứ nước rửa chén vài ngàn đồng/ 1 lít. Nhúng sơ sơ, rồi tráng lại bằng 1 lần nước lạnh (mà cái thay nước đó được sử dụng để tráng tới mấy chục lần trước đó rồi), sau đó là mang lên. Bao nhiêu thứ hóa chât kinh hãi còn bám lại trên đĩa, vì thế ăn vào không bị ngộ độc hay tăng nguy cơ ung thư mới là lạ.[/FONT]


[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]
[FONT=&quot]
[/FONT]
[FONT=&quot]

[/FONT]


[FONT=&quot]Những điều kinh hãi như thế nên mỗi lần hội bạn rủ đi ăn ốc lề đường là tôi lại chối đây đẩy, chúng nó cứ bảo mày chảnh chọe nhưng tôi trả lời thằng nào con nào muốn ngộ độc, muốn rước nguy cơ ung thư, muốn bị tào tháo dí thì xin mời. 2 lần vào bệnh viện cấp cứu với tao là đã quá đủ. Muốn đi ăn thì vào quán sạch sẽ, hay nhà hàng nhỏ mà ăn. Sài gòn này không thiếu những nhà hàng chuyên bán ốc![/FONT]