Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="quanpq" data-source="post: 112968" data-attributes="member: 218290">Trong sự phong  phú về nguồn thực phẩm của  biển và sự độc đáo của cách chế biến, từ lâu  gỏi cá trích đã trở thành  món ăn đặc sản mang đậm hương vị của vùng  biển đảo Phú Quốc, được nhiều  người ưu thích , bởi nó cung cấp nhiều  chất dinh dưỡng cần thiết cho sức  khoẻ. Điều này góp phần làm phong phú  nét đẹp văn hoá ẩm thực của Đảo  Ngọc.  Cá trích  có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và  ngư dân nơi đây có thể khai thác  quanh năm. Vì thế việc lựa chọn những  con ca mới đánh bắt làm gỏi là  không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế  của huyện Đảo và cũng thuận lợi  để cư dân nơi đây chế biến gỏi cá trích      <img src="https://phuquoc12.com/images/goi-ca-trich.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> Cá trích mang về  cạo sạch vảy rồi rửa thật sạch,  sau đó thái mỏng ra từng miếng một. Kế  đến là vắt nước cốt chanh, ớt  thái mỏng thành sợi, củ hành tây thái nhỏ  rồi trộn điều với cá trích  đãi thái sẵn. Bánh tráng, rau sống, dừa khô  là những thứ không thể  trong muốn ăn dân dã này. Rau thị được người dân  địa phương trồng rất  nhiều, dừa thì được cư dân trồng rất nhiều, còn  bánh tráng thì do chính  tay người dân Phú Quốc làm mới có hương vị riêng  biệt so với các địa  phương khác, vừa dày, vừa dẻo lại vừa to. Do vây  khi cuốn với cá trích  thì bánh tráng sẽ không bị vỡ và ăn rất ngon  miệng. Đây là nét đặc  trưng của nghề làm bánh tráng tại Phú Quốc. Nước chấm gỏi cá trích  cũng rất đặc biệt,  nó được từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Tất cả những  nguyên liệu này  được giã nhiễn và trộn lại với nhau, Pha thêm nước mắm  chính hiệu Phú  Quốc sẽ tạo nên hương vị cay nồng, thơm lừng khó quên khi  ăn với gỏi cá  trích.  Khi ăn gỏi cá trích   người ta thường uống chút rượu sim, bởi cá trích có rất nhiều đạm và   còn tươi sống, dùng chút út chất men để tốt cho tiêu hoá, đồng thời tạo   nên sự hương phấn, ấm cúng bên gia đình sau những ngày ra khơi vất vả.  Từ món ăn dân dã của người dân đảo Phú Quốc, gỏi cá trích đã  trở thành muốn ăn khoái khẩu của thực khách. Không những  thế gỏi cá  trích hiện đang chiếm lĩnh trong các thực đơn các quán an,  nhà hàng  sang trọng ở Phú Quốc, sự nổi tiếng của ẩm thực vùng biển đặc  biệt là  gỏi cá trích đã góp phần nâng cao nét đẹp phong phú của du khách  đối  với huyện Đảo.Nguồn: <a href="https://phuquoc12.com/" target="_blank">https://phuquoc12.com</a></blockquote>

Tên

Mã xác nhận