Trả lời chủ đề

Nội dung

<blockquote data-quote="ong noi loc" data-source="post: 144790" data-attributes="member: 161774">BÀI 40 ANCOL 
PHẦN II TÍNH CHẤT HÓA HỌC VÀ ĐIỀU CHẾ I - TÍNH CHẤT HÓA HỌC1. Phản ứng thế H của nhóm OH ancola) Phản ứng chung của ancolThực nghiệm: Cho Na tác dụng với etanol dư (bình A không cần đun nóng), phản ứng xảy ra êm dịu (không mãnh liệt như với nước).Chưng cất đuổi hết etanol dư, trong bình còn lại chất rắn là natri etylat:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; C2H5OH + Na → 1/2H2 + C2H5ONa&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; natri etylat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Cho nước vào bình A, chất rắn tan hết. Dung dịch thu được làm hồng phenolphtalein.Chưng cất thì lại thu được etanol (ở bình B) và NaOH(ở bình A):C2H5ONa + HOH → C2H5OH&nbsp; + NaOH

<img src="https://hoa.hoctainha.vn/ME_Image/3/201210/48.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />* Ancol tác dụng với kim loại kiềm tạo ra ancolat và giải phóng hiđro:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; RO−H+Na→12H2+RO−Na&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; natri ancolat* Ancol hầu như không phản ứng được với NaOH, mà ngược lại, natri ancolat bị thủy phân hoàn toàn:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; RO−Na + H−OH → RO−H + NaOHb) Phản ứng riêng của glixerolGlixerol hòa tan được Cu(OH)2 tạo thành phức chất tan, màu xanh da trời:<img src="https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/downloadL_zps932f71c4.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Phản ứng này được dùng để nhận biết glixerol và các poliancol mà các nhóm OH&nbsp; đính với những nguyên tử C cạnh nhau, chẳng hạn như etylen glicol.2. Phản ứng thế nhóm OH ancola) Phản ứng với axitKết quả thực nghiệm cho thấy:(CH3)2CHCH2CH2OH (ancol isoamylic), hầu như không tan trong nước, không tác dụng với dung dịch axit loãng, lạnh nhưng tan trong H2SO4 đậm đặc.
(CH3)2CHCH2CH2−OH&nbsp; +&nbsp; H2SO4 →&nbsp;&nbsp; (CH3)2CHCH2CH2−OSO3H&nbsp; +&nbsp; HOH
................................................................isoamyl hiđrosunfat (tan trong H2SO4)
Nhận xét: Ancol tác dụng với các axit mạnh như axit sunfuric đậm đặc lạnh, axit nitric đậm đặc, axit halogenhiđric bốc khói . Nhóm OH ancol bị thế bởi gốc axit (A).<img src="https://hoa.hoctainha.vn/ME_Image/3/201210/ih2qg00z.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />
<img src="https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download_zps1db2e3d4.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />b) Phản ứng với ancolĐun etanol với H2SO4 đặc ở 140[SUP]o[/SUP]C, cứ 2 phân tử ancol tách 1 phân tử nước tạo thành 1 phân tử đietyl ete. (Thực chất đây là phản&nbsp; ứng thế nhóm OH bằng OC2H5).
C2H5O−H +&nbsp; HO−C2H5 →&nbsp; C2H5−O−C2H5 +&nbsp; HOH3. Phản ứng tách nướcKhi đun với H2SO4 đặc ở 170[SUP]o[/SUP]C, cứ mỗi phân tử ancol tách 1 phân tử nước, tạo thành 1 phân tử anken.Hướng của phản ứng tách nước nội phân tử tuân theo quy tắc Zai-xép: Nhóm OH ưu tiên tách ra cùng với H ở nguyên tử C bậc cao hơn bên cạnh để tạo thành liên kết đôi C=CVí dụ:<img src="https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download1_zpsaaa8fd25.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />4. Phản ứng oxi hóa* Ancol bậc I bị oxi hóa nhẹ thành anđehit &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; R−CH2−OH + CuO→&nbsp; R−CH=O + Cu + H2O&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; anđehit* Ancol bậc II bị oxi hóa nhẹ thành xeton.<img src="https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download2_zps6d6fa3c8.png" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />* Ancol bậc III bị oxi hóa mạnh thì gãy mạch cacbon.* Ancol cháy tạo thành CO2,H2O và tỏa nhiệt.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; CnH2n+1OH + 3n/2O[SUB]2&nbsp; [/SUB]→&nbsp;&nbsp; nCO[SUB]2[/SUB] + (n+1)H[SUB]2[/SUB]OII - ĐIỀU CHẾ 1. Điều chếa) Điều chế etanol trong công nghiệp* Hiđrat hóa etilen xúc tác axit.CH2=CH2 + HOH&nbsp; →&nbsp; CH3CH2OH* Lên men tinh bột&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; (C6H10O5)n&nbsp; +&nbsp; nH2O&nbsp; →&nbsp; C6H12O6&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; tinh bột&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; glucozơ&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; C6H12O6&nbsp; →&nbsp; C2H5OH&nbsp; +&nbsp; 2CO2↑b) Điều chế metanol trong công nghiệpMetanol được sản xuất từ metan theo hai cách sau:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 2CH4 + O2&nbsp; →&nbsp; 2CH3−OH</blockquote>

[QUOTE="ong noi loc, post: 144790, member: 161774"] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua][SIZE=5][COLOR=#ff0000]BÀI 40 ANCOL [/COLOR][/SIZE] [/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] [COLOR=#ff0000][/COLOR][COLOR=#2f4f4f]PHẦN II TÍNH CHẤT HÓA HỌC VÀ ĐIỀU CHẾ [/COLOR] [COLOR=#0000ff] [SIZE=4]I - TÍNH CHẤT HÓA HỌC[/SIZE][/COLOR] [COLOR=#008000]1. Phản ứng thế H của nhóm OH ancol[/COLOR] a) Phản ứng chung của ancol Thực nghiệm: Cho Na tác dụng với etanol dư (bình A không cần đun nóng), phản ứng xảy ra êm dịu (không mãnh liệt như với nước). Chưng cất đuổi hết etanol dư, trong bình còn lại chất rắn là natri etylat: [CENTER]C2H5OH + Na → 1/2H2 + C2H5ONa [/CENTER] natri etylat Cho nước vào bình A, chất rắn tan hết. Dung dịch thu được làm hồng phenolphtalein. Chưng cất thì lại thu được etanol (ở bình B) và NaOH(ở bình A): [/FONT][/SIZE][CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]C2H5ONa + HOH → C2H5OH + NaOH [/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://hoa.hoctainha.vn/ME_Image/3/201210/48.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua]* Ancol tác dụng với kim loại kiềm tạo ra ancolat và giải phóng hiđro: [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]RO−H+Na→12H2+RO−Na[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] natri ancolat * Ancol hầu như không phản ứng được với NaOH, mà ngược lại, natri ancolat bị thủy phân hoàn toàn: [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]RO−Na + H−OH → RO−H + NaOH[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua]b) Phản ứng riêng của glixerol Glixerol hòa tan được Cu(OH)2 tạo thành phức chất tan, màu xanh da trời: [/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/downloadL_zps932f71c4.png[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua]Phản ứng này được dùng để nhận biết glixerol và các poliancol mà các nhóm OH đính với những nguyên tử C cạnh nhau, chẳng hạn như etylen glicol. [COLOR=#008000]2. Phản ứng thế nhóm OH ancol [/COLOR] a) Phản ứng với axit Kết quả thực nghiệm cho thấy: [/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua](CH3)2CHCH2CH2OH (ancol isoamylic), hầu như không tan trong nước, không tác dụng với dung dịch axit loãng, lạnh nhưng tan trong H2SO4 đậm đặc. [/FONT][/SIZE] [CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua](CH3)2CHCH2CH2−OH + H2SO4 → (CH3)2CHCH2CH2−OSO3H + HOH[/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua]................................................................isoamyl hiđrosunfat (tan trong H2SO4) [/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua]Nhận xét: Ancol tác dụng với các axit mạnh như axit sunfuric đậm đặc lạnh, axit nitric đậm đặc, axit halogenhiđric bốc khói . Nhóm OH ancol bị thế bởi gốc axit (A).[/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://hoa.hoctainha.vn/ME_Image/3/201210/ih2qg00z.jpg[/IMG] [/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download_zps1db2e3d4.png[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua] b) Phản ứng với ancol Đun etanol với H2SO4 đặc ở 140[SUP]o[/SUP]C, cứ 2 phân tử ancol tách 1 phân tử nước tạo thành 1 phân tử đietyl ete. (Thực chất đây là phản ứng thế nhóm OH bằng OC2H5). [/FONT][/SIZE] [CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua]C2H5O−H + HO−C2H5 → C2H5−O−C2H5 + HOH[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] [COLOR=#008000]3. Phản ứng tách nước[/COLOR] Khi đun với H2SO4 đặc ở 170[SUP]o[/SUP]C, cứ mỗi phân tử ancol tách 1 phân tử nước, tạo thành 1 phân tử anken. Hướng của phản ứng tách nước nội phân tử tuân theo quy tắc Zai-xép: Nhóm OH ưu tiên tách ra cùng với H ở nguyên tử C bậc cao hơn bên cạnh để tạo thành liên kết đôi C=C Ví dụ: [/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download1_zpsaaa8fd25.png[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua] [COLOR=#008000]4. Phản ứng oxi hóa[/COLOR] * Ancol bậc I bị oxi hóa nhẹ thành anđehit [/FONT][/SIZE] [CENTER][FONT=book antiqua][SIZE=4]R−CH2−OH + CuO→ R−CH=O + Cu + H2O[/SIZE][/FONT][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] anđehit * Ancol bậc II bị oxi hóa nhẹ thành xeton. [/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua][IMG]https://i1260.photobucket.com/albums/ii563/huongdongconoi/download2_zps6d6fa3c8.png[/IMG][/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua]* Ancol bậc III bị oxi hóa mạnh thì gãy mạch cacbon. * Ancol cháy tạo thành CO2,H2O và tỏa nhiệt. [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]CnH2n+1OH + 3n/2O[SUB]2 [/SUB]→ nCO[SUB]2[/SUB] + (n+1)H[SUB]2[/SUB]O[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] [COLOR=#0000cd]II - ĐIỀU CHẾ [/COLOR] [COLOR=#008000]1. Điều chế[/COLOR] a) Điều chế etanol trong công nghiệp * Hiđrat hóa etilen xúc tác axit. [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]CH2=CH2 + HOH → CH3CH2OH[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] * Lên men tinh bột [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua](C6H10O5)n + nH2O → C6H12O6[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua] tinh bột glucozơ [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]C6H12O6 → C2H5OH + 2CO2↑[/FONT][/SIZE][/CENTER] [SIZE=4][FONT=book antiqua]b) Điều chế metanol trong công nghiệp Metanol được sản xuất từ metan theo hai cách sau:[/FONT][/SIZE] [SIZE=4][FONT=book antiqua] [/FONT][/SIZE] [CENTER][SIZE=4][FONT=book antiqua]2CH4 + O2 → 2CH3−OH[/FONT][/SIZE][/CENTER] [/QUOTE]

Tên

Mã xác nhận