Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
Hóa Học THPT
Kiến thức cơ bản Hóa
Hóa học 12
Este và chất béo, bài 4, Hoá học 12
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="Bùi Khánh Thu" data-source="post: 193829" data-attributes="member: 317483"><p>Chất béo là gì? Nó có tính chất hoá học như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài 4: Este và chất béo</p><p style="text-align: center">[ATTACH=full]6403[/ATTACH]</p> <p style="text-align: center"><span style="font-size: 18px"><strong>Bài 4: Este và chất béo</strong></span></p><h3><span style="font-size: 15px">I. Khái niệm</span></h3><p>- Khi thay nhóm <strong>OH</strong> ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este.</p><p>- Công thức chung của este đơn chức: <strong>RCOOR’</strong>. (Tạo từ axit <strong>RCOOH</strong> và ancol <strong>R’</strong>)</p><p><img src="https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo.png" alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p>Trong phân tử este của axit cacboxylic có nhóm <strong>COOR</strong>, với <strong>R</strong> là gốc hiđrocacbon.</p><p>Este đơn chức: <strong>CxHyO2</strong> (y ≤ 2x)</p><p>Este no đơn chức: <strong>CnH2nO2</strong> (n ≥ 2)</p><p>- Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol.</p><h3><span style="font-size: 15px">II. Tính chất hóa học:</span></h3><p><strong>1. Phản ứng thủy phân, xúc tác axit:</strong></p><p>Este đơn chức: <strong>CxHyO2</strong> (y ≤ 2x)</p><p><img src="https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-2.png" alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p><strong>2. Phản ứng xà phòng hóa:</strong></p><p><img src="https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-3.png" alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p></p><p><strong>3. Phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng:</strong></p><p><img src="https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-4.png" alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p>Qua bài học này chúng ta cần ghi nhớ khái niệm và tính chất hoá học của chất béo. Hi vọng bài học này sẽ trở thành tài liệu tham khảo giúp ích trong học tập của các bạn.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Bùi Khánh Thu, post: 193829, member: 317483"] Chất béo là gì? Nó có tính chất hoá học như thế nào? Cùng tìm hiểu qua bài 4: Este và chất béo [CENTER][ATTACH type="full" width="300px" height="300px"]6403[/ATTACH] [SIZE=5][B]Bài 4: Este và chất béo[/B][/SIZE][/CENTER] [HEADING=2][SIZE=4]I. Khái niệm[/SIZE][/HEADING] - Khi thay nhóm [B]OH[/B] ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. - Công thức chung của este đơn chức: [B]RCOOR’[/B]. (Tạo từ axit [B]RCOOH[/B] và ancol [B]R’[/B]) [IMG alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12"]https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo.png[/IMG] Trong phân tử este của axit cacboxylic có nhóm [B]COOR[/B], với [B]R[/B] là gốc hiđrocacbon. Este đơn chức: [B]CxHyO2[/B] (y ≤ 2x) Este no đơn chức: [B]CnH2nO2[/B] (n ≥ 2) - Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol. [HEADING=2][SIZE=4]II. Tính chất hóa học:[/SIZE][/HEADING] [B]1. Phản ứng thủy phân, xúc tác axit:[/B] Este đơn chức: [B]CxHyO2[/B] (y ≤ 2x) [IMG alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12"]https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-2.png[/IMG] [B]2. Phản ứng xà phòng hóa:[/B] [IMG alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12"]https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-3.png[/IMG] [B]3. Phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng:[/B] [IMG alt="Lý thuyết Hóa 12: Bài 4. Luyện tập. Este và chất béo | Giải Hóa 12"]https://api.toploigiai.vn/uploads/ly-thuyet/hoa-12/image-1/ly-thuyet-hoa-12-bai-4-luyen-tap-este-va-chat-beo-4.png[/IMG] Qua bài học này chúng ta cần ghi nhớ khái niệm và tính chất hoá học của chất béo. Hi vọng bài học này sẽ trở thành tài liệu tham khảo giúp ích trong học tập của các bạn. [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
Hóa Học THPT
Kiến thức cơ bản Hóa
Hóa học 12
Este và chất béo, bài 4, Hoá học 12
Top
