Vì sao nên ăn nhiều cà chua?

[Kuin Sukoagoa]

Vì sao nên ăn nhiều cà chua?


Ăn cà chua giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh loãng xương và bệnh tim mạch, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết.

Nhưng cũng cần phải nói rằng cà chua nấu chín hay chế biến sẵn tốt cho sức khỏe hơn là cà chua sốt.

Các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện ra rằng nước ép cà chua giàu chất chống ôxy hóa lycopene nhất và không như các loại rau quả khác, nó sẽ tốt hơn rất nhiều khi được nấu chín.


Các nhà khoa học TT Thực phẩm và An toàn quốc gia Mỹ đặt tại bang Illinois cho biết dinh dưỡng trong cà chua chứa những chất tích cực giúp ngừa viêm nhiễm và đông máu.

Một sự liên hệ mạnh mẽ đã được thiết lập giữa loại rau kỳ diệu này và khả năng giảm thấp nguy cơ mắc các bệnh như ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và loãng xương.

BS Britt Burton-Freeman và BS Kristin Reimers, cho biết: “Những bằng chứng mới này cho thấy việc ăn nhiều cà chua nên được khuyến khích vì các lợi ích sức khỏe và vì nó rất đơn giản, dễ áp dụng.

Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Lifestyle Medicine.

Theo Minh Thu
Dân trí​

 

[nuhoangbongdem]

Giảm nguy cơ ung thư ak ? Thế chị bà có ăn nhiều cà chua hok đây ? =))

 

[hoabattuqn]

Trái cà chua là một trong số ít các rau quả chứa nhiều loại carotenoid gọi là lycopene, một chất có đặc tính ngăn chặn ung thư tiền lìệt tuyến và cả các ung thư ngực, cổ, da, phổi ,bàng quang và tụy tạng. Cà chua còn là một nguồn cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch . Trong cà chua cũng có chất sơ giúp ngừa bệnh ung thư kết tràng/ trực tráng Chất lỏng vàng bao quanh các hạt bên trong trái cà chua chứa nhiều hoá chất có tính chống đông máu giúp tránh cho mạch máu bị tắc nghẽn vì cục máu đông như trường hợp chứng huyết khối động mạch sâu ớ chân( leg deep vein thrombosis) xẩy ra cho các người ngồi lâu trên máy bay.Theo các nghiên cứu mới đây thì ngoài tính chất giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư , cà chua còn có hai lợi ích cho sức khoẻ nữa . Đó là bào vệ da khỏi bị cháy nắng và giữ cho da luôn tươi trẻ.
........................


https://www.thanhnien.com.vn