Rượu thuốc là cách gọi chung những loại rượu được chế biến theo phương pháp cổ truyền: ngâm rượu trắng với các nguyên liệu thảo dược.
Xin giới thiệu cùng bạn vài loại rượu bổ dưỡng được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm sau đây:
Rượu mơ:
Nguyên liệu: Mơ trái 30gam. Rượu trắng 100gam.
Trái mơ
Cách làm: Xếp mơ vào cốc hoặc bát sứ, đổ rượu trắng lên, đặt trên nồi nước hấp, đun nhỏ lửa cách thủy khoảng 20 phút thì được.
Mỗi lần dùng lấy khoảng 2, 3 trái mơ, cùng 1 muỗng rượu.
Công dụng: Ấm vị, điều trị kém ăn, cảm cúm.
Rượu nhân sâm:
Nguyên liệu: Nhân sâm 50gam. Rượu trắng 1 lít
Nhân sâm
Cách làm: Nhân sâm thái nhỏ, đựng trong lọ nhỏ miệng, đổ 0,5 lít rượu trắng vào, bịt chặt miệng, mỗi ngày lắc lọ một lần, sau nửa tháng bắt đầu uống, vừa uống vừa cho dần 0,5 lít rượu trắng còn lại vào tiếp.
Mỗi lần uống từ 10 – 30ml vào bữa cơm tối.
Công dụng: An thần, tăng trí lực, chữa suy nhược thần kinh, mất ngủ, mệt mỏi…
Rượu dâu:
Nguyên liệu: Quả dâu ta 5kg. Gạo tẻ 3kg. Men rượu vừa đủ.
Quả dâu ta
Cách làm: Quả dâu cho vào máy xay, vắt lấy nước, cho vào nồi đất đun sôi.
Gạo tẻ đãi sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa phải, nấu đến khi gạo chín, vớt ra để nguội, trộn đều với nước dâu, đem đồ chín. Khi nguội cho men rượu vào trộn đều, đổ vào bình gốm. Sau khoảng 3 – 4 ngày rượu lên men, nếm ngọt là dùng được.
Dùng mỗi lần 4 thìa canh, pha nước sôi uống, hoặc cho vào nồi đổ nước vừa phải đun sôi lên.
Công dụng: Bổ gan thận, sáng mắt, chống lão hóa.
Rượu thuốc:
Nguyên liệu: Nhân đào hạt 200 gam. Long nhãn 200 gam. Hà thủ ô 50 gam. Rượu trắng 10 lít.
Long nhãn là một vị thuốc bắc rất tốt
Cách làm: Lấy túi vải đựng các thứ thuốc trên, buộc chặt miệng túi.
Đổ rựợu cồn trong bình sứ lớn, cho túi thuốc vào, chovào lồng hấp cách thủy trong 2 giờ, khi nguội đổ tiếp rượu trắng chưng cất, bịt kín miệng bình, ngâm sau 7 ngày có thể dùng được.
Uống ngày 2 lần, mỗi lần không quá 30ml.
Công dụng: Bổ gan thận, dùng điều trị phong tê thấp, chân tay tê bại…
Theo PNO
Xin giới thiệu cùng bạn vài loại rượu bổ dưỡng được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm sau đây:
Rượu mơ:
Nguyên liệu: Mơ trái 30gam. Rượu trắng 100gam.
Trái mơ
Cách làm: Xếp mơ vào cốc hoặc bát sứ, đổ rượu trắng lên, đặt trên nồi nước hấp, đun nhỏ lửa cách thủy khoảng 20 phút thì được.
Mỗi lần dùng lấy khoảng 2, 3 trái mơ, cùng 1 muỗng rượu.
Công dụng: Ấm vị, điều trị kém ăn, cảm cúm.
Rượu nhân sâm:
Nguyên liệu: Nhân sâm 50gam. Rượu trắng 1 lít
Nhân sâm
Cách làm: Nhân sâm thái nhỏ, đựng trong lọ nhỏ miệng, đổ 0,5 lít rượu trắng vào, bịt chặt miệng, mỗi ngày lắc lọ một lần, sau nửa tháng bắt đầu uống, vừa uống vừa cho dần 0,5 lít rượu trắng còn lại vào tiếp.
Mỗi lần uống từ 10 – 30ml vào bữa cơm tối.
Công dụng: An thần, tăng trí lực, chữa suy nhược thần kinh, mất ngủ, mệt mỏi…
Rượu dâu:
Nguyên liệu: Quả dâu ta 5kg. Gạo tẻ 3kg. Men rượu vừa đủ.
Quả dâu ta
Cách làm: Quả dâu cho vào máy xay, vắt lấy nước, cho vào nồi đất đun sôi.
Gạo tẻ đãi sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa phải, nấu đến khi gạo chín, vớt ra để nguội, trộn đều với nước dâu, đem đồ chín. Khi nguội cho men rượu vào trộn đều, đổ vào bình gốm. Sau khoảng 3 – 4 ngày rượu lên men, nếm ngọt là dùng được.
Dùng mỗi lần 4 thìa canh, pha nước sôi uống, hoặc cho vào nồi đổ nước vừa phải đun sôi lên.
Công dụng: Bổ gan thận, sáng mắt, chống lão hóa.
Rượu thuốc:
Nguyên liệu: Nhân đào hạt 200 gam. Long nhãn 200 gam. Hà thủ ô 50 gam. Rượu trắng 10 lít.
Long nhãn là một vị thuốc bắc rất tốt
Cách làm: Lấy túi vải đựng các thứ thuốc trên, buộc chặt miệng túi.
Đổ rựợu cồn trong bình sứ lớn, cho túi thuốc vào, chovào lồng hấp cách thủy trong 2 giờ, khi nguội đổ tiếp rượu trắng chưng cất, bịt kín miệng bình, ngâm sau 7 ngày có thể dùng được.
Uống ngày 2 lần, mỗi lần không quá 30ml.
Công dụng: Bổ gan thận, dùng điều trị phong tê thấp, chân tay tê bại…
Theo PNO
