Trứng nhồi nấm

[ButNghien]

Trứng nhồi nấm ​

Nguyên liệu: Ba quả trứng gà, 20g nấm đùi gà, 5g hành tây, 10g phô mai, 20g xốt mayonnaise, 5g bơ lạt.
Gia vị: hạt nêm vừa đủ.

Thực hiện:
​

​

Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi, nạo lấy lòng đỏ, nghiền mịn.
Nấm đùi gà rửa sạch, thái nhỏ cùng hành tây. Bắc chảo lên bếp, cho vào ít bơ, xào hành tây, nấm, cho thêm lòng đỏ đã nghiền mịn, sau đó rắc phô mai, thêm xốt mayonnaise, tắt lửa, nhắc xuống.
Nhồi phần nhân đã xào vào lòng trắng trứng, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.






Theo PNO.