Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="Đặng Hải Nam" data-source="post: 118964" data-attributes="member: 256729">Trái cây là một trong những loại thực phẩm chứa rất nhiều  chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng lại có năng lượng tương đối  thấp nên phù hợp với nhiều đối tượng. Trái cây vừa chín tới hay đã chín kỹ? Đa số các loại trái cây sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi đã chín kỹ  (nhưng chưa chín rục). Những loại trái cây có nhựa (mủ) như măng cụt,  mít, sầu riêng… nên ăn khi trái chín kỹ thì sẽ ngon và tốt hơn. Tuy  nhiên, nếu trái đã chín rục, thâm đen hay lên men rượu thì thành phần  chất dinh dưỡng sẽ bị thay đổi, chỉ nên ăn khi màu, mùi và vị trái cây  còn tốt.    <img src="https://img.suckhoedoisong.vn/Images/Uploaded/Share/2012/04/11/7fa539475.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Không nên gọt sẵn  Các chất dinh dưỡng có trong trái cây  như vitamin C, folat… cũng có  thể bị mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, nhiệt độ, không khí… Quá  trình mất chất này sẽ càng diễn ra nhanh hơn khi mất đi lớp vỏ hoặc mặt  tiếp xúc  của trái cây với không khi tăng lên khi bị cắt nhỏ. Do đó, khi  đã cắt trái cây thì nên ăn ngay để nhận được giá trị dinh dưỡng cao  nhất. Ngoài ra, việc gọt vỏ, cắt miếng còn khiến trái cây dễ bị nhiễm  khuẩn và ôxy hóa. Có nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn?  Trái cây có thể dùng làm bữa ăn phụ hoặc thức ăn tráng miệng sau bữa  ăn vì sau khi ăn ta thường có cảm giác răng rất sạch. Đó là do khi ăn  trái cây, chất axít trong trái cây làm chúng ta tiết nhiều nước bọt hơn  và làm sạch các bợn răng. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, việc ăn trái  cây ngay sau bữa chính ăn có thể làm tăng lượng đường hấp thụ, đường  huyết sẽ tăng cao và nhanh. Điều này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe,  đặc biệt là những người bị bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, ăn trái cây  trước bữa chính khoảng 1 giờ đồng hồ có tác dụng giảm béo và rất có ích  cho hệ tiêu hóa.    <img src="https://img.suckhoedoisong.vn/Images/Uploaded/Share/2012/04/13/99funtitled5.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Lựa chọn trái cây phù hợp sức khỏe Tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng nên lựa  chọn và phối hợp các loại trái cây một cách hợp lý để tận dụng được tối  đa các ưu điểm của chúng. Chẳng hạn, vào những ngày hè nóng nực, mồ hôi  ra nhiều mang theo một lượng nước và chất khoáng đáng kể, thì nên ăn  loại trái cây nào vừa có tác dụng bù đắp các chất dinh dưỡng mất đi vừa  có tác dụng giải khát là tốt nhất. Bạn cũng nên ăn nhiều loại trái cây  khác nhau để cân đối các chất dinh dưỡng cần cung cấp cho cơ thể.    <img src="https://img.suckhoedoisong.vn/Images/Uploaded/Share/2012/04/11/954659871.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Khi ăn trái cây nên ăn cả quả thay vì vắt hay ép nước vì như vậy sẽ  cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể. Chất xơ một phần sẽ được hấp  thụ vào máu, phần không được hấp thụ sẽ có tác dụng giúp hệ thống tiêu  hóa của bạn làm việc tốt hơn. Ngoài ra, chất xơ còn tạo nên một môi  trường thuận lợi cho vi sinh vật có lợi phát triển, hạn chế vi khuẩn gây  hại, loại bỏ những cholesterol thừa trong ống tiêu hóa, làm giảm nguy  cơ rối loạn mỡ máu và bệnh tim mạch.  Người mắc bệnh đái tháo đường nên ăn những trái cây ít ngọt như thanh  long, bưởi, cam quýt, táo… Người bệnh hen cần tăng cường các chất dinh  dưỡng có tính chống ôxy hóa bao gồm glutathione, vitamin C, vitamin E,  beta-caroten là tiền chất vitamin A..., những chất này có nhiều trong  các loại trái cây như nho, bưởi, mận, dâu, cam, dứa…Biết ăn đúng cách sẽ  đem lại hiệu quả dinh dưỡng cao cho người sử dụng.              Bác sĩ Đào Thủysuckhoedoisong.vn         </blockquote>

Tên

Mã xác nhận