Đỗ Thị Lan Hương
Active member
- Xu
- 16,068
Đi đến Hải Phòng ăn gì? Đó là một câu hỏi của hàng ngàn khách du lịch khi đến với Hải Phòng - thành phố hoa phượng đỏ. Dưới đây là 10 món ăn nổi tiếng khi đến Hải Phòng bạn không thể bỏ lỡ.
Top 10 món ăn nổi tiếng Hải Phòng1. Bánh mì cay
Đến Hải Phòng mà chưa ăn bánh mì cay thì coi như chưa ghé thăm đất cảng.
Bánh mì chỉ nhỏ bằng hai ngón tay, phần nhân là một lớp patê, ruốc và tương ớt. Bánh được nướng bằng bếp than, giòn và nóng hổi. Phần nhân béo ngậy và hơi cay nhẹ. Khi ăn bánh mì bạn nên gọi thêm một cốc sữa đậu nành nóng. Đây chính là một combo hoàn hảo cho buổi sáng.
2. Nem cua bể
Đây cũng là một trong những món đặc sản hấp dẫn của Hải Phòng với hương vị không lẫn với nơi nào khác. Nguyên liệu làm nem cua phải có mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, hành lá, miến, lòng đỏ trứng gà, giá đỗ… và không thể thiếu cua gạch. Nem cua bể hình vuông được cắt nhỏ, ăn kèm với bún, rau sống, và nước chấm có vị ngọt chua đậm đà.
3. Bánh đa cua
Bánh đa đỏ được trần qua nước nóng rồi đổ vào bát to, cùng với rau muống chín tái, rau nhút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ, thêm gạch cua chưng với thịt cua cùng cà chua, thả ít hành khô thái mỏng trên cùng. Tất cả phải rất cẩn thận, kỳ công, mới tạo nên được bát bánh đa cua mà bất kỳ người con đất cảng nào đi xa đều luôn nhớ.
4. Bánh bèo
Loại bánh hấp dẫn không chỉ với người Hải Phòng mà ngay cả với du khách, được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ và củ đậu, hành phi băm nhỏ… khi xào lên bánh có vị thơm nồng rất hấp dẫn. Món này ăn kèm nước chấm làm từ nước ninh xương, lúc ăn đun nóng nước chấm với ớt bột, hạt tiêu, vài miếng thịt viên…
5. Cháo sườn - cháo cay
Đổi gió bằng món cháo tuy đơn giản những vẫn đầy đủ dinh dưỡng? Tại sao không nhỉ? Đừng nghĩ cháo là món ăn đơn giản, không có gì hay ho nhé! Cháo cay được nấu từ thịt trai và nước sườn đặc, cho thêm tương ớt, hành, rau răm… Có dịp thưởng thức bát cháo cay thơm ngon bạn sẽ có cầm lòng để gọi thêm bát thứ 2, thứ 3. Bởi càng ăn càng ngon, càng thấy hấp dẫn. Cháo sườn ngon có phần cháo mịn và sánh. Thịt sườn được xé nhỏ màu hồng nhạt được ninh thật kỹ và rất thơm. Rắc thêm chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ.
6. Bánh tráng trộn
Món ăn vặt không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hải Phòng là bánh tráng trộn ở đường Lạch Tray. Được biến tấu từ bánh tráng trộn Sài Gòn, bánh tráng trộn Hải Phòng vẫn thu hút sự yêu thích của khá đông bạn trẻ. Tất cả là nhờ hương vị thơm ngon đến từ bánh tráng cắt sợi, xoài xanh, lạc rang, bò khô, rau răm, sa tế,… Đặc biệt nhất là phần sốt có một không 2, khiến bánh tráng trộn Hải Phòng mang một hương vị rất riêng.
7. Giá bể xào
Chỉ với nguyên liệu giá thông thường, người Hải Phòng chế biến nên món ăn vặt khá độc đáo có tên giá bể xào. Bạn sẽ không thể cưỡng nổi hương thơm cùng làn khói nghi ngút, nóng hổi của món giá bể xào.
8. Bánh gối
Bánh gối không chỉ là món ăn vặt gắn liền với người dân Hải Phòng mà còn của con người Việt Nam. Phần vỏ được làm từ bột lọc cùng nhân tôm đầy đặn. Chấm một ít nước mắm dấm ngọt, bạn sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon của món bánh gối dân dã này đấy!
9. Bánh đúc tàu
Món ăn với cái tên khá xa lạ. Nhưng đối với các bạn trẻ Hải Phòng thì đây lại là món ăn quen thuộc. Một bát bánh đúc tàu bao gồm phần bánh đúc cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán kỹ. Và nước mắm giấm được chan vào trong bát. Với hương vị vừa chua chua ngọt ngọt. Lại có vị mặn và cay của dấm ớt, hương vị kết hợp trở nên thanh tao nhẹ nhàng. Ấn tượng rất khó quên.
10. Dừa dầm
Dừa dầm là món ăn đã có mặt từ lâu trong bản đồ đặc sản Hải Phòng nhưng gần đây mới được các tín đồ du lịch đất cảng khám phá và vô cùng yêu thích vì hương vị mộc mạc nhưng dễ gây nghiện của món ăn vặt này. Thành phần chủ yếu của món ăn này đó chính là những nguyên liệu từ dừa tươi như: Cùi dừa, thạch rau câu làm từ dừa, sữa dừa,… Một cốc dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn cực kỳ thư giãn, làm mát cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
Trên đây là 10 món ăn nổi tiếng mà khi đặt chân đến Hải Phòng bạn không thể bỏ lỡ. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ!
Top 10 món ăn nổi tiếng Hải Phòng
Đến Hải Phòng mà chưa ăn bánh mì cay thì coi như chưa ghé thăm đất cảng.
Bánh mì chỉ nhỏ bằng hai ngón tay, phần nhân là một lớp patê, ruốc và tương ớt. Bánh được nướng bằng bếp than, giòn và nóng hổi. Phần nhân béo ngậy và hơi cay nhẹ. Khi ăn bánh mì bạn nên gọi thêm một cốc sữa đậu nành nóng. Đây chính là một combo hoàn hảo cho buổi sáng.
2. Nem cua bể
Đây cũng là một trong những món đặc sản hấp dẫn của Hải Phòng với hương vị không lẫn với nơi nào khác. Nguyên liệu làm nem cua phải có mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, hành lá, miến, lòng đỏ trứng gà, giá đỗ… và không thể thiếu cua gạch. Nem cua bể hình vuông được cắt nhỏ, ăn kèm với bún, rau sống, và nước chấm có vị ngọt chua đậm đà.
3. Bánh đa cua
Bánh đa đỏ được trần qua nước nóng rồi đổ vào bát to, cùng với rau muống chín tái, rau nhút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ, thêm gạch cua chưng với thịt cua cùng cà chua, thả ít hành khô thái mỏng trên cùng. Tất cả phải rất cẩn thận, kỳ công, mới tạo nên được bát bánh đa cua mà bất kỳ người con đất cảng nào đi xa đều luôn nhớ.
4. Bánh bèo
Loại bánh hấp dẫn không chỉ với người Hải Phòng mà ngay cả với du khách, được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ và củ đậu, hành phi băm nhỏ… khi xào lên bánh có vị thơm nồng rất hấp dẫn. Món này ăn kèm nước chấm làm từ nước ninh xương, lúc ăn đun nóng nước chấm với ớt bột, hạt tiêu, vài miếng thịt viên…
5. Cháo sườn - cháo cay
Đổi gió bằng món cháo tuy đơn giản những vẫn đầy đủ dinh dưỡng? Tại sao không nhỉ? Đừng nghĩ cháo là món ăn đơn giản, không có gì hay ho nhé! Cháo cay được nấu từ thịt trai và nước sườn đặc, cho thêm tương ớt, hành, rau răm… Có dịp thưởng thức bát cháo cay thơm ngon bạn sẽ có cầm lòng để gọi thêm bát thứ 2, thứ 3. Bởi càng ăn càng ngon, càng thấy hấp dẫn. Cháo sườn ngon có phần cháo mịn và sánh. Thịt sườn được xé nhỏ màu hồng nhạt được ninh thật kỹ và rất thơm. Rắc thêm chút tiêu và ớt bột và quẩy giòn cắt nhỏ.
6. Bánh tráng trộn
Món ăn vặt không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hải Phòng là bánh tráng trộn ở đường Lạch Tray. Được biến tấu từ bánh tráng trộn Sài Gòn, bánh tráng trộn Hải Phòng vẫn thu hút sự yêu thích của khá đông bạn trẻ. Tất cả là nhờ hương vị thơm ngon đến từ bánh tráng cắt sợi, xoài xanh, lạc rang, bò khô, rau răm, sa tế,… Đặc biệt nhất là phần sốt có một không 2, khiến bánh tráng trộn Hải Phòng mang một hương vị rất riêng.
7. Giá bể xào
Chỉ với nguyên liệu giá thông thường, người Hải Phòng chế biến nên món ăn vặt khá độc đáo có tên giá bể xào. Bạn sẽ không thể cưỡng nổi hương thơm cùng làn khói nghi ngút, nóng hổi của món giá bể xào.
8. Bánh gối
Bánh gối không chỉ là món ăn vặt gắn liền với người dân Hải Phòng mà còn của con người Việt Nam. Phần vỏ được làm từ bột lọc cùng nhân tôm đầy đặn. Chấm một ít nước mắm dấm ngọt, bạn sẽ mê mẩn hương vị thơm ngon của món bánh gối dân dã này đấy!
9. Bánh đúc tàu
Món ăn với cái tên khá xa lạ. Nhưng đối với các bạn trẻ Hải Phòng thì đây lại là món ăn quen thuộc. Một bát bánh đúc tàu bao gồm phần bánh đúc cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán kỹ. Và nước mắm giấm được chan vào trong bát. Với hương vị vừa chua chua ngọt ngọt. Lại có vị mặn và cay của dấm ớt, hương vị kết hợp trở nên thanh tao nhẹ nhàng. Ấn tượng rất khó quên.
10. Dừa dầm
Dừa dầm là món ăn đã có mặt từ lâu trong bản đồ đặc sản Hải Phòng nhưng gần đây mới được các tín đồ du lịch đất cảng khám phá và vô cùng yêu thích vì hương vị mộc mạc nhưng dễ gây nghiện của món ăn vặt này. Thành phần chủ yếu của món ăn này đó chính là những nguyên liệu từ dừa tươi như: Cùi dừa, thạch rau câu làm từ dừa, sữa dừa,… Một cốc dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn cực kỳ thư giãn, làm mát cơ thể trong những ngày hè nóng bức.
Trên đây là 10 món ăn nổi tiếng mà khi đặt chân đến Hải Phòng bạn không thể bỏ lỡ. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ!
