Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 21901" data-attributes="member: 18">Nguyên liệu:- Ghẹ sống 5 con, hành tây 1 củ, ngò gai 1 cây, mè rang 1 muỗng cà phê, gừng 1 củ nhỏ, nước mắm cốt 1/2 muỗng cà phê.<img src="https://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2010/Picture/Hoc/210110/ghe.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Thực hiện:- Ghẹ sống rửa sạch luộc chín, lột lấy thịt, hành tây lột vỏ rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ, gừng gọt vỏ cắt hạt lựu nhỏ, ngò gai rửa sạch cắt chỉ nhuyễn, mè rang cho vàng. Nhắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, cho hành tây đã cắt vào chảo, đảo đều cho thơm, cho thịt ghẹ và gừng cắt chỉ vào, nêm nước mắm ngon vừa ăn. Khi thịt ghẹ thơm ta bỏ ra, cho lá ngò gai vào trộn đều cùng với mè đã rang sẵn. (Chú ý: ghẹ sống còn lại ngâm nước, mang ra cắt ngoe từ đoạn móng 1,5cm cho nước tiết chảy thẳng vào chén thịt ghẹ đã chuẩn bị). Món này ăn kèm với bánh phồng tôm.Hướng dẫn:Bếp trưởng Đỗ Quốc Việt, nhà hàng, khu du lịch Sài Gòn – Phú Quốc (Kiên Giang).Theo PNO</blockquote>