Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Thăn bò tái thái mỏng
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 97191" data-attributes="member: 18"><p><strong><p style="text-align: center"><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'Arial'">Thăn bò tái thái mỏng </span></span></p><p></strong></p><p> </p><p>Thăn bò tái thái mỏng là món ăn mới trong thực đơn của nhà hàng Corso Steakhouse & Bar. Bạn có thể thực hiện món ngon này theo công thức sau:</p><p><strong></strong></p><p><strong>Nguyên liệu (cho 8 người ăn)</strong></p><p></p><p>0,5 kg bò phi lê lóc sạch gân</p><p></p><p>3 trái cam Mỹ</p><p></p><p>8 quả ôliu tươi bằm nhuyễn</p><p></p><p>0,3 kg xà lách các loại</p><p></p><p>200g phô mai Parmasan bào sợi</p><p></p><p>3 muỗng cà phê dầu ôliu</p><p></p><p>1 muỗng cà phê dầu truffle (nấm đất)</p><p></p><p>3 muỗng cà phê hành tây bằm</p><p></p><p>3 muỗng cà phê hành tím bằm</p><p></p><p>100 ml sốt dầu giấm</p><p></p><p>1 muỗng cà phê muối tiêu</p><p></p><p>½ muỗng cà phê bột Cajun (bột nêm dùng trong món Âu)</p><p></p><p>½ muỗng cà phê bột Paprika (bột ớt ngọt)</p><p></p><p>1 muỗng cà phê tiêu sọ + ½ muỗng cà phê tiêu đen xay</p><p></p><p>½ trái chanh muối bằm nhuyễn</p><p></p><p>1 cây ngò tây bằm nhuyễn</p><p></p><p style="text-align: center"><img src="https://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2011/Picture/Hung/04Thang7/than-bo-tai-1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p></p><p><strong>Thực hiện:</strong></p><p></p><p>Bò phi lê ướp muối tiêu + dầu ôliu + bột Paprika + Cajun + tiêu xay, để thấm. Chiên thịt bò nhanh trên chảo dầu, đến khi thịt chín hơi vàng. </p><p></p><p>Xếp thịt bò vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 phút, lấy ra cuốn tròn. Tiếp tục cho cuốn bò vào ngăn lạnh khoảng 10 phút để thịt đông cứng lại.</p><p></p><p><strong>Nước sốt:</strong></p><p></p><p>Cam tách lấy mùi cho vào chén + sốt dầu giấm + hành tây + hành tím + dầu ôliu + dầu truffle + chanh muối bằm nhuyễn + ngò tây bằm nhuyễn. Trộn đều và nhẹ tay.</p><p></p><p>Lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh, cắt lát mỏng cho lên dĩa, xếp cam, chan thêm nước sốt, phô mai và tiêu xay rắc lên trên. Trang trí với rau xà lách.</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>Theo PNO.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ButNghien, post: 97191, member: 18"] [B][CENTER][SIZE="4"][FONT="Arial"]Thăn bò tái thái mỏng [/FONT][/SIZE][/CENTER][/B] Thăn bò tái thái mỏng là món ăn mới trong thực đơn của nhà hàng Corso Steakhouse & Bar. Bạn có thể thực hiện món ngon này theo công thức sau: [B] Nguyên liệu (cho 8 người ăn)[/B] 0,5 kg bò phi lê lóc sạch gân 3 trái cam Mỹ 8 quả ôliu tươi bằm nhuyễn 0,3 kg xà lách các loại 200g phô mai Parmasan bào sợi 3 muỗng cà phê dầu ôliu 1 muỗng cà phê dầu truffle (nấm đất) 3 muỗng cà phê hành tây bằm 3 muỗng cà phê hành tím bằm 100 ml sốt dầu giấm 1 muỗng cà phê muối tiêu ½ muỗng cà phê bột Cajun (bột nêm dùng trong món Âu) ½ muỗng cà phê bột Paprika (bột ớt ngọt) 1 muỗng cà phê tiêu sọ + ½ muỗng cà phê tiêu đen xay ½ trái chanh muối bằm nhuyễn 1 cây ngò tây bằm nhuyễn [CENTER][IMG]https://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2011/Picture/Hung/04Thang7/than-bo-tai-1.jpg[/IMG][/CENTER] [B]Thực hiện:[/B] Bò phi lê ướp muối tiêu + dầu ôliu + bột Paprika + Cajun + tiêu xay, để thấm. Chiên thịt bò nhanh trên chảo dầu, đến khi thịt chín hơi vàng. Xếp thịt bò vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 phút, lấy ra cuốn tròn. Tiếp tục cho cuốn bò vào ngăn lạnh khoảng 10 phút để thịt đông cứng lại. [B]Nước sốt:[/B] Cam tách lấy mùi cho vào chén + sốt dầu giấm + hành tây + hành tím + dầu ôliu + dầu truffle + chanh muối bằm nhuyễn + ngò tây bằm nhuyễn. Trộn đều và nhẹ tay. Lấy thịt bò ra khỏi tủ lạnh, cắt lát mỏng cho lên dĩa, xếp cam, chan thêm nước sốt, phô mai và tiêu xay rắc lên trên. Trang trí với rau xà lách. Theo PNO. [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Thăn bò tái thái mỏng
Top
