Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="Phong Cầm" data-source="post: 86343" data-attributes="member: 75012"> 8 món ăn vặt nổi danh Sài Gòn Những lúc đói lòng, không khó để ta tìm một quán ven đường, sà vào thưởng thức bột chiên, hoặc há cáo, hay súp cua...1. Bột chiênĐĩa  bột chiên có màu vàng của bột chiên, màu đỏ của lòng đỏ, màu trắng của  lòng trắng trứng. Ngoài ra còn được trang trí màu đỏ của tương ớt, màu  trắng hồng của đu đủ thái sợi, màu xanh của vài lá rau thơm. Món bột  chiên ngon phải có độ dòn của lớp vỏ, độ dẻo của miếng bột, hương thơm  của trứng gà và độ nóng của món ăn.<img src="https://img.news.zing.vn/img/545/t545506.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 2. Há cảoCó  hai loại là há cảo chiên và há cảo hấp. Há cảo hấp có vỏ dai dai, chấm  chút nước xì dầu có tương ớt. Há cảo chiên lại giòn tan. Nhưng thích  nhất là cắn ngập răng vào phần nhân có vị ngọt của thịt, vị đậm của hành  củ, vị thơm của tiêu. Hà cảo hấp thường được dọn kèm với rau răm, há  cảo chiên thì kèm với vài lát cà chua, dưa leo xắt mỏng.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544539.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 3. Phá lấuNguyên  liệu chính của món này là nột tạng heo hay bò. Phần cạnh tranh về tài  nấu ăn của mỗi quán phụ thuộc vào phần tẩm ướp gia vị. Nhưng ngon nhất,  thì phần “cái” của món phải có độ mềm, độ sần sật vừa phải, phần nước  dùng hơi sệt, béo mà không ngấy, đậm mà không ngắt. Vừa nhâm nhi từng  miếng lòng non sừn sựt, miếng bánh mì với nước dùng đậm đà vừa trò  chuyện với bạn bè sau giờ tan học thì không có gì thú vị hơn.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544542.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 4. Gỏi khô bòCòn  được gọi là xập xập, nhưng tên chính xác phải gọi là gỏi đu đủ khô bò  vì hình ảnh thường thấy của món này là những cọng đu đủ xanh trong, được  trang trí vài lát phổi bò, đậu phộng rang vàng, rau thơm và miếng bánh  phồng tôm giòn rụm. Gỏi đu đủ ngon ở nước trộn gỏi vì thế mỗi hàng đều  có một bí quyết riêng.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544541.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 5. Bò bíaBò  bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp  củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng  bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Tương hột được chưng lên cho  mềm nhừ, xay nhuyễn, thêm một chút ớt xay, một chút hành phi, đậu phụng  là món chấm không thể thiếu món ăn này. Lần đầu ăn món này sẽ có nhiều  người cảm thấy nhạt nhẽo nhưng càng ăn càng ghiền.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544536.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 6. Cút chiên bơMón  cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Cút chiên  bơ ngon là những con cút ánh màu nâu vàng tự nhiên chứ không phải màu  đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. Khi ăn, phần thịt phải béo, mềm,  còn phần đầu, cánh và chân phải giòn tan. Nước sốt cút cùng ổ bánh mì  nóng hổi cũng là một trong những đặc điểm khiến món ăn này hấp dẫn những  cái bụng chưa hay đang đói.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544537.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 7. Súp cuaĐây  là một món ăn được ưu chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, cũng là món  được được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một chén súp ngon thường  nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mùi thơm của  tiêu, của rau ngò. Thêm một chút ớt, chút xì dầu, ăn hoài không chán.  Cầu kỳ một tí thì có thể kêu thêm óc heo (dĩ nhiên giá phải khác). Ngay  cả bịch súp gói mang về cũng phải thật nóng, thật chất lượng, để về đến  nhà súp vẫn còn ấm.<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544543.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> 8. Hủ tiếu gõĐặc  trưng của món ăn này là những đứa trẻ với thanh tre và chiếc muỗng inox  gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp những con đường, con  hẻm. Người muốn ăn, chỉ cần bước ra ngõ, gọi một tiếng là vài phút sau  đã có một tô hủ tíu nóng sốt với một nhúm hủ tíu, vài lát thịt mỏng như  tờ giấy, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô và miếng tóp mỡ bùi thơm. Sức  hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với  nhau lại làm nên một hương vị "không bình thường". Ăn rồi sẽ "nhớ nhớ,  thèm thèm" muốn thưởng thức thêm tô nữa, tô nữa...<img src="https://img.news.zing.vn/img/544/t544540.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.Huỳnh HằngTheo Bưu điện Việt Nam</blockquote>

Tên

Mã xác nhận