Nộm hoa chuối thịt gà

[goki.loantt]

Nộm hoa chuối thịt gà là một món ăn rất dân dã mà lại có hương vị rất đặc biệt. Cách chế biến món này lại đơn giản, phù hợp cho các bữa cơm gia đình trong các bữa ăn mùa hè hoặc thời tiết giao mùa.

Nguyên liệu - Hoa chuối tây
- Thịt gà
- Giò lụa
- Carot, hành tây, rau răm, khế chua, giá đỗ, lạc vừng
- Các loại gia vị thông thường

Chế biến

Bước 1:
Ướp thịt gà: Lọc bỏ phần xương, lấy phần thịt của con gà. Ướp thịt gà bằng: Hạt tiêu, muối, mỳ chính, ớt

Bước 2:
Thái rau, củ, quả: Khế thái từng lát mỏng, sau đó ngâm vào nước cho khỏi thâm (vắt thêm ít chanh vào),carot thái chỉ, rau răm thái 1 cm, hành Tây thái mỏng ngâm trong nước, hoa chuối cũng thái mỏng và ngâm vào nước, giò thái chỉ

Bước 3:
Hấp gà: Đun nước sôi, cho gà đã tẩm ướp vào hấp cách thủy chừng 10 phút thì bỏ ra, xé nhỏ thịt gà ra

Bước 4:
Pha nước nộm: Nước được pha với tỷ lệ: 1 muôi đường, 1 muôi giấm, 1 thìa nhỏ muối tinh, 1 thìa nhỏ ớt, khuấy đều các gia vị để đường tan hết.

Bước 5:
Trộn nộm: Cho hoa chuối, khế, hành tây và carot trộn đều lên. Cho nước nộm vào đảo đều để nước ngấm chừng 5 phút thì trắt hết nước ra cho ráo nộm. Tiếp đến cho thịt gà, rau răm, lạc vừng vào trộn đều lên.

Bước 6:
Bầy ra đĩa: Bầy sản phẩm vừa chế biến ra đĩa
Trang trí bằng rau răm và hoa ớt.

Nguồn: thegioiamthuc.co.cc