Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
CHĂM SÓC SỨC KHỎE
Y TẾ
Những điều cần tránh khi dùng bột ngọt
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="Butchi" data-source="post: 61085" data-attributes="member: 7"><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong><p style="text-align: center"><span style="font-size: 15px">Những điều cần tránh khi dùng bột ngọt</span></p><p></strong></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Thói quen cho chút mỳ chính vào đánh cùng trứng sống rồi đem rán thực ra là lãng phí và có hại cho sức khỏe.</span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'Arial'"><img src="https://dantri.vcmedia.vn/Uploaded/2010/10/27/670my-chinh-271010.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong>1. Không nấu ở nhiệt độ cao</strong></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Khi cho thêm bột ngọt vào thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao sẽ xảy ra thay đổi hóa học, khiến bột ngọt trở nên có hại cho sức khỏe. 70-90oC là nhiệt độ thích hợp nhất để hòa tan bột ngọt. Vì vậy nên gia giảm bột ngọt khi thức ăn đã chín và bắc khỏi bếp.</span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong>2. Không cho trực tiếp khi thực phẩm ở nhiệt độ thấp</strong></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Bột ngọt hòa tan kém ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn muốn sử dụng bột ngọt để tăng vị ngon cho món nguội thì nên hòa tan bột ngọt trong nước ấm rồi mới trộn vào thức ăn nguội.</span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong>3. Không cho vào các thực phẩm ngọt</strong></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Tuyệt đối không nên thêm bột ngọt vào thực phẩm có vị ngọt tự nhiên (cà chua, tôm….) vì sẽ làm mất hương vị, độ ngọt của món ăn và gây vị khó ăn.</span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong>4. Cho quá nhiều</strong></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Cũng như các gia vị khác, lượng bột ngọt dư thừa sẽ khiến món ăn bị mất vị và còn có hại cho sức khỏe.</span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong>5. Không cho vào các món chiên rán rau củ và thực phẩm có màu vàng</strong></span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'">Ví như với món trứng, trong trứng có nhiều bột và khi kết hợp với muối natri clorua rồi đun nóng sẽ tạo ra thứ bột ngọt tinh khiết, giúp trứng có hương vị thơm ngon. Vì thế cho bột ngọt vào trứng là thừa và còn không tốt cho sức khỏe.</span></p><p> <span style="font-family: 'Arial'"></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong><em>Hạnh Phúc</em></strong></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><strong><em>Theo XHN</em></strong></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Butchi, post: 61085, member: 7"] [FONT="Arial"][B][CENTER][SIZE="4"]Những điều cần tránh khi dùng bột ngọt[/SIZE][/CENTER][/B] Thói quen cho chút mỳ chính vào đánh cùng trứng sống rồi đem rán thực ra là lãng phí và có hại cho sức khỏe. [CENTER][IMG]https://dantri.vcmedia.vn/Uploaded/2010/10/27/670my-chinh-271010.jpg[/IMG][/CENTER] [B]1. Không nấu ở nhiệt độ cao[/B] Khi cho thêm bột ngọt vào thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao sẽ xảy ra thay đổi hóa học, khiến bột ngọt trở nên có hại cho sức khỏe. 70-90oC là nhiệt độ thích hợp nhất để hòa tan bột ngọt. Vì vậy nên gia giảm bột ngọt khi thức ăn đã chín và bắc khỏi bếp. [B]2. Không cho trực tiếp khi thực phẩm ở nhiệt độ thấp[/B] Bột ngọt hòa tan kém ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn muốn sử dụng bột ngọt để tăng vị ngon cho món nguội thì nên hòa tan bột ngọt trong nước ấm rồi mới trộn vào thức ăn nguội. [B]3. Không cho vào các thực phẩm ngọt[/B] Tuyệt đối không nên thêm bột ngọt vào thực phẩm có vị ngọt tự nhiên (cà chua, tôm….) vì sẽ làm mất hương vị, độ ngọt của món ăn và gây vị khó ăn. [B]4. Cho quá nhiều[/B] Cũng như các gia vị khác, lượng bột ngọt dư thừa sẽ khiến món ăn bị mất vị và còn có hại cho sức khỏe. [B]5. Không cho vào các món chiên rán rau củ và thực phẩm có màu vàng[/B] Ví như với món trứng, trong trứng có nhiều bột và khi kết hợp với muối natri clorua rồi đun nóng sẽ tạo ra thứ bột ngọt tinh khiết, giúp trứng có hương vị thơm ngon. Vì thế cho bột ngọt vào trứng là thừa và còn không tốt cho sức khỏe. [B][I]Hạnh Phúc Theo XHN[/I][/B][/FONT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
CHĂM SÓC SỨC KHỎE
Y TẾ
Những điều cần tránh khi dùng bột ngọt
Top
