Nguyên liệu:
100g nấm bông, hai thìa xúp boa-ro thái mỏng, một nhánh gừng thái mỏng, một thìa xúp dầu hàu, 1/2 thìa xúp dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, bốn thìa xúp nước.
Thực hiện:
100g nấm bông, hai thìa xúp boa-ro thái mỏng, một nhánh gừng thái mỏng, một thìa xúp dầu hàu, 1/2 thìa xúp dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, bốn thìa xúp nước.
Thực hiện:
Nấm bông rửa sạch, cắt gốc, chần sơ qua nước sôi có boa-ro. Vớt ra, rửa qua nước lần nữa cho sạch.
Cho nấm vào đĩa sâu lòng, trộn chung với gừng, dầu hàu, dầu mè, hạt nêm, đường, và nước, để khoảng ba phút cho thấm. Sau đó, cho vào xửng, hấp khoảng 15 phút là được.
Mách nhỏ: Khi chần nấm, nên cho vào nước ít lát gừng để khử mùi nồng của nấm, chế biến nấm sẽ thơm và ngon hơn. Có thể thay nấm bông bằng các loại nấm khác, vẫn cho vị ngon tương tự.
Theo PNO.
Theo PNO.
