Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="gis2009" data-source="post: 74345" data-attributes="member: 63627">2. Công nghiệp chế biến lương thực – thực phẩm:a. Đặc điểm:Ngành có mối quan hệ mật thiết với nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi) và thủy sản (đánh bắt, nuôi trồng thủy hải sản). Vì thế nó bao gồm 3 phân ngành: chế biến sản phẩm trồng trọt, chế biến sản phẩm chăn nuôi, chế biến thủy hải sản.Nước ta có nhiều thế mạnh để phát triển công nghiệp chế biến lương  thực – thực phẩm: nguồn nguyên liệu tại chỗ đa dạng, phong phú và thị trường tiêu thụ rộng lớn (cả trong và ngoài nước).Sự phân bố các cơ sở công nghiệp chế biến lương thực – thực phẩm mang tính quy luật, phụ thuộc chủ yếu vào nguồn nguyên liệu hoặc thị trường tiêu thụ.b. Công nghiệp chế biến sản phẩm trồng trọt:- Công nghiệp xay xát:  phát triển mạnh do nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Sản lượng gạo, ngô xay xát tăng từ 8 triệu tấn/năm (1990) lên 15,6 triệu tấn/năm (1995), rồi 22,2 triệu tấn/năm (2000) và đạt 29,6 triệu tấn/năm (2005). Các xí nghiệp xay xát quy mô lớn phân bố ở TPHCM, Hà Nội và các tỉnh ĐBSH, ĐBSCL.- Công nghiệp mía đường: có nguồn nguyên liệu dồi dào (ĐBSCL, Đông Nam Bộ, Duyên hải MIền Trung). Từ năm 2000 đến nay, diện tích mía trung bình hằng năm của nước ta dao động trong khoảng trên dưới 30 vạn ha với sản lượng 15 – 17 triệu tấn mía cây. Sản lượng đường kính đạt trên dưới 1 triệu tấn/năm.Các nhà máy đường lớn phân bố ở vùng nguyên liệu: Lam Sơn (vùng mía phía tây Thanh Hóa), Quảng Ngãi, Đông Nam Bộ (Bình Dương, La Ngà, Tây Ninh), ĐBSCL (Hiệp Hòa, Long An),…- Công nghiệp chế biến chè, cà phê, thuốc lá: cũng phát triển mạnh với các vùng nguyên liệu sẵn có: chè ở Trung du - miền núi phía Bắc và Tây Nguyên (chủ yếu ở Gia Lai, Lâm Đồng), cà phê ở Tây Nguyên (Đăk Lăk) và 1 phần Đông Nam Bộ, thuốc là ở Đông Nam Bộ.Sản lượng chè chế biến tăng hơn từ 7 vạn tấn (2000) lên 12,7 vạn tấn (2005), sản lượng thuốc lá tương ứng là 2,8 tỷ bao và hơn 4,4 tỷ bao.- Công nghiệp rượu, bia, nước giải khát: phát triển nhanh nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng ở trong nước. Sản lượng bia tăng từ gần 0,8 tỷ lít (2000) lên hơn 1,4 tỷ lít (2005), sản lượng rượu tương ứng là 124,1 triệu lít và 158,2 triệu lít. Các cơ sở sản xuất phân bố rộng rãi, song tập trung nhất tại các đô thị lớn (TPHCM, Hà Nội,…).c. Công nghiệp chế biến sản phẩm chăn nuôi:Phân ngành này nhìn chung chậm phát triển. Các cơ sở lớn chuyên chế biến sữa và sản phẩm từ sữa (bơ, phô mai) phân bố ở các đô thị lớn hoặc ở những nơi chăn nuôi bò tập trung (Mộc Châu, Ba vì,…). Sản lượng sữa hộp tăng từ 227 triệu hộp (2000) lên 365 triệu hộp (2005).Các cơ sở sản xuất thịt hộp và các sản phẩm sản xuất từ thịt (lạp xưởng, dăm bông, xúc xích, bít tết,…) phân bố ở TPHCM và Hà Nội.d. Công nghiệp chế biến thủy – hải sản: Do có nguồn nguyên liệu phong phú, thị trường rộng mở nên công nghiệp chế biến thủy – hải sản có điều kiện phát triển mạnh.Nghề làm nước mắm (và mắm các loại) có mặt ở nhiều nơi, nhưng 3 địa phương đã có thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế là Cát Hải (Hải Phòng), Phan Thiết (Bình Thuận), Phú Quốc (Kiên Giang). Sản lượng nước mắm tăng từ 167 triệu lít (2000) lên 227 triệu lít (2005), trong đó, một phần dành cho xuất khẩu.Ngành chế biến đông lạnh (tôm, cá,…) phát triển nhanh nhờ khai thác được thị trường trong và ngoài nước. Thủy – hải sản đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của nước ta hiện nay.Nghề làm muối có mặt ở hầu hết các tỉnh ven biển. Trên quy mô công nghiệp có Cà Ná (Ninh Thuận) và Văn Lý (Nam Định). Sản lượng muối dao động trong khoảng hơn 90 vạn tấn/năm.</blockquote>

Tên

Mã xác nhận