Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="viettercom" data-source="post: 27592" data-attributes="member: 13125">    Hạt xôi óng màu mỡ gà, thơm dẻo quyện vị dừa, vị ngọt của thịt gà ta xé, hút mắt với sắc vàng rộm của hành phi…      Theo Afamily   Nguyên liệu: Gạo nếp loại ngon: 1kg   Gà ta: 1 con (khoảng 1.2 - 1.5kg)   Dừa tươi nạo: 200g   Nước dừa tươi: nước của 1 quả dừa   Hành khô: 200g             <img src="https://i1011.photobucket.com/albums/af236/aloviethoattran/xoiga350.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />                Cách làm:   Gạo nếp ngâm qua đêm (6-8 tiếng)   Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo, xóc chút muối   Cách làm nước cốt dừa:   Dừa nạo giã dập, đổ chừng 1 bát con nước nóng vào, lấy tay bóp đều cho dừa ra nước cốt.   Chắt lấy phần nước cốt đặc nhất – khoảng 1 bát con.   Phần bã dừa còn lại, đổ thêm nước nóng, bóp đều, đổ phần nước cốt loãng cùng bã dừa đó chung với nước dừa tươi để làm nước đồ xôi. Cách đồ xôi: Gà làm sạch, có thể chia đôi hoặc để nguyên con, tùy ý. Lấy riêng phần mỡ gà để dùng phi hành.   Đổ gạo vào chõ, đặt thịt gà lên trên cùng. Đậy nắp kín, bắc lên bếp. Dùng nước để đồ xôi đã chế biến từ trên.   Gà sau khi được hấp chín, lấy ra, xé miếng.   Xôi lúc này cũng chín tới, lấy đũa đánh đều, vừa đánh vừa rưới bát nước cốt dừa đặc ban đầu cho xôi được quyện đều nước tiết ra từ gà và nước cốt dừa. Đồ trên bếp thêm khoảng 10 phút nữa là được.   Hành khô thái mỏng, dùng mỡ gà để phi hành cho thơm.   Xôi đơm ra đĩa, bày thịt gà xé miếng lên trên, rắc hành phi, dọn nóng ăn cùng muối chanh ớt.   Món xôi gà này tuy đòi hỏi chút thời gian, nhưng bù lại rất quyến rũ, hấp dẫn, khó ai có thể nỡ chối từ.   Theo: BACSI.com - Sức khỏe và đời sống       </blockquote>

Tên

Mã xác nhận