Lạ miệng với chè sa kê

[ButNghien]

Trái sa kê không chỉ dùng để chiên, xào, hầm xương hoặc nấu cà ri...mà nó còn có thể làm nguyên liệu để nấu thành một loại chè cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

- 200gr sa kê.
- 100gr khoai lang.
- 50gr táo đỏ.
- 5 tai nấm mèo.
- 50gr đậu phộng hột
- 20gr bột báng, bột khoai.
- 200 gr đường.
- 2 chén nước dừa dảo.
- 1 chén nước cốt dừa.
- Lá dứa.

Thực hiện

- Gọt vỏ sa kê, khoai lang, cắt miếng hình quân cờ.
- Ngâm nở nấm mèo, thái sợi.
- Ngâm bột báng, bột khoai, đậu phộng cho mềm
- Cho nước dừa dảo, lá dứa, khoai lang, sa kê, đậu phộng vào nồi nấu gần chín, cho táo đỏ, bột báng, bột khoai, nấm mèo vào.
- Cho nước cốt dừa, đường vừa ăn, nấu 5 phút, nhấc xuống.
- Ăn nóng hoặc lạnh

Theo CAO