Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Học làm chè ngon: Chè bí ngô cốt dừa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="viettercom" data-source="post: 28629" data-attributes="member: 13125"><p style="text-align: left"> </p> <p style="text-align: left"> Chè bí ngô ăn vừa mát gan lại vừa bổ, là món tráng miệng cho các thành viên sau bữa ăn gia đình.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> <strong>Nguyên liệu: </strong></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> Bí ngô 200g</p> <p style="text-align: left">Bột gạo nếp 300g</p> <p style="text-align: left">Dừa tươi nạo 300g (dừa nạo sợi hoặc dừa xay vụn càng tốt)</p> <p style="text-align: left">Đường</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> <p style="text-align: center"><img src="https://i1019.photobucket.com/albums/af312/viettercom/chebingo.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p> <p style="text-align: center"></p></p> <p style="text-align: left"> </p> <p style="text-align: left"><strong>Cách làm:</strong></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> Bí ngô gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nồi hấp trong 15 phút.</p> <p style="text-align: left"> Bí ngô hấp chín đem nghiền mịn, nghiền bí lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn</p> <p style="text-align: left"> Khi bí đã nghiễn nhuyễn thì cho 50g đường trộn đều (tùy khẩu vị mà bạn tăng giảm đường)</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> Bột gạo nếp đổ vào chung với bí nghiền. Vì tự bí ngô đã có nước, nên khi trộn bột vào đã có độ ẩm nhất định, bạn nên chú ý căn lượng nước cho vào để tránh bột nhão quá, có thể không cần thêm nước cũng được.</p> <p style="text-align: left"> Bột trộn xong có độ kết dính, không nhão mà hơi khô như vậy dễ nặn hơn và không bị chảy nước.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> Dừa nạo đem giã giập (nếu dùng dừa xay vụn thì không cần giã nữa), rồi cho nước lã vào bóp lấy cốt dừa, lọc vài lần lấy hết nước dừa rồi bỏ bã đi. Cho phần nước dừa lọc này vào nồi đun sôi, thêm chút đường để hơi ngòn ngọt. Lưu ý không nên cho nhiều đường vào cốt dừa vì phần bột bánh đã có độ ngọt rồi.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">Nếu bạn muốn cốt dừa có độ sanh sánh thì hòa một chút bột đao hoặc bột sắn cho vào.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">Đun sôi nước trong nồi, nặn hỗn hợp bột bí thành những viên nhỏ (như bánh trôi) rồi thả vào nồi. Đun đến khi bánh nổi lên là chín. Chuẩn bị 1 âu nước lọc để nguội, khi bánh chín vớt ra thả ngay vào nước lạnh.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"> Xếp bánh vào bát, múc nước cốt dừa vào xâm xấp mặt bánh. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon. Mùa hè thêm đá cũng rất tuyệt.</p> <p style="text-align: left"> </p> <p style="text-align: left"> Theo: BACSI.com - ẩm thực và sức khỏe</p> <p style="text-align: left"> </p> <p style="text-align: left"> </p></blockquote><p></p>
[QUOTE="viettercom, post: 28629, member: 13125"] [LEFT] Chè bí ngô ăn vừa mát gan lại vừa bổ, là món tráng miệng cho các thành viên sau bữa ăn gia đình. [B]Nguyên liệu: [/B] Bí ngô 200g Bột gạo nếp 300g Dừa tươi nạo 300g (dừa nạo sợi hoặc dừa xay vụn càng tốt) Đường [CENTER][IMG]https://i1019.photobucket.com/albums/af312/viettercom/chebingo.jpg[/IMG] [/CENTER] [B]Cách làm:[/B] Bí ngô gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nồi hấp trong 15 phút. Bí ngô hấp chín đem nghiền mịn, nghiền bí lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn Khi bí đã nghiễn nhuyễn thì cho 50g đường trộn đều (tùy khẩu vị mà bạn tăng giảm đường) Bột gạo nếp đổ vào chung với bí nghiền. Vì tự bí ngô đã có nước, nên khi trộn bột vào đã có độ ẩm nhất định, bạn nên chú ý căn lượng nước cho vào để tránh bột nhão quá, có thể không cần thêm nước cũng được. Bột trộn xong có độ kết dính, không nhão mà hơi khô như vậy dễ nặn hơn và không bị chảy nước. Dừa nạo đem giã giập (nếu dùng dừa xay vụn thì không cần giã nữa), rồi cho nước lã vào bóp lấy cốt dừa, lọc vài lần lấy hết nước dừa rồi bỏ bã đi. Cho phần nước dừa lọc này vào nồi đun sôi, thêm chút đường để hơi ngòn ngọt. Lưu ý không nên cho nhiều đường vào cốt dừa vì phần bột bánh đã có độ ngọt rồi. Nếu bạn muốn cốt dừa có độ sanh sánh thì hòa một chút bột đao hoặc bột sắn cho vào. Đun sôi nước trong nồi, nặn hỗn hợp bột bí thành những viên nhỏ (như bánh trôi) rồi thả vào nồi. Đun đến khi bánh nổi lên là chín. Chuẩn bị 1 âu nước lọc để nguội, khi bánh chín vớt ra thả ngay vào nước lạnh. Xếp bánh vào bát, múc nước cốt dừa vào xâm xấp mặt bánh. Món chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon. Mùa hè thêm đá cũng rất tuyệt. Theo: BACSI.com - ẩm thực và sức khỏe [/LEFT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Học làm chè ngon: Chè bí ngô cốt dừa
Top
