Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
Hóa Học THPT
Kiến thức cơ bản Hóa
Hóa học 12
Hóa học 12 bai 3: Chất giặt rửa
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="sonca009" data-source="post: 55663" data-attributes="member: 46441"><p style="text-align: center"><p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center">[ATTACH]2091[/ATTACH][ATTACH]2092[/ATTACH][ATTACH]2093[/ATTACH][ATTACH]2094[/ATTACH][ATTACH]2097[/ATTACH]<strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong></strong></p> <p style="text-align: center"><strong>HÓA HỌC 12 BÀI 3: CHẤT GIẶT RỬA</strong></p> </p><p> </p><p> <strong>A. Nội dung kiến thức</strong></p><p></p><p> </p><p> <span style="color: Blue">I. </span><span style="color: Blue">Khái niệm và tính chất của chất giặt tổng hợp</span></p><p></p><p> <span style="color: black"><span style="color: Blue">1. Khái niệm</span><strong><span style="color: Blue">:</span> </strong></span><span style="color: black">Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.</span></p><p></p><p> <span style="color: Blue">2. Tính chất giặt rửa</span></p><p></p><p> <span style="color: black">a)</span><span style="color: black">Một số khái niệm liên quan</span></p><p> <em><span style="color: black">Chất ưa nước</span></em><span style="color: black"> là những chất tan tốt trong nước.</span></p><p> <em><span style="color: black">Chất kị nước</span></em><span style="color: black"> là những chất hầu như không tan trong nước. </span></p><p> <span style="color: black">Chất kị nước thì lại ưa dầu mỡ, tức là tan tốt vào dầu mỡ. Chất ưa nước thì thường kị dầu mỡ, tức là không tan trong dầu mỡ.</span></p><p></p><p> <span style="color: black"> <em>b) Đặc điểm cấu trúc phân tử muối natri của các axit béo</em></span></p><p> [ATTACH]2096[/ATTACH]<strong><span style="color: black"></span></strong></p><p><strong><span style="color: black"></span></strong>CxHyCOONa</p><p> <span style="color: black">Đuôi.|Đầu…</span></p><p> <span style="color: black">- Đầu: Ưa nước, kị dầu.</span></p><p> <span style="color: black">- Đuôi (là gốc hidrocacbon): Kị nước, ưa dầu</span></p><p></p><p> <em><span style="color: black">c) Cơ chế hoạt động của chất giặt rửa</span></em></p><p> <span style="color: black"> Lấy trường hợp natri stearat làm thí dụ, nhóm CH3[CH2]16 -, “đuôi” ưa dầu mỡ của phân tử natri stearat thâm nhập vào vết dầu bẩn, còn nhóm COO-Na+ ưa nước lại có xu hướng kéo ra phía các phân tử nước. Kết quả là vết dầu bị phân chia thành những hạt rất nhỏ được giữ chặt bởi các phân tử natri stearat, không bám vào vật rắn nữa mà phân tán vào nước rồi bị rửa trôi đi.</span></p><p>[ATTACH]2095[/ATTACH]</p><p></p><p> <span style="color: Blue"><span style="font-family: 'VNI-Times'">II</span></span><span style="color: Blue">. </span><span style="color: Blue">Xà phòng</span><span style="color: Blue"></span></p><p><span style="color: Blue"></span></p><p><span style="color: Blue"></span> <span style="color: Blue"> 1. Sản xuất xà phòng: </span></p><p><span style="color: black">- Cách 1: Đun dầu thực vật hoặcmỡ</span><span style="color: black">động vật với dung dịch NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao</span>.</p><p> (R-COO)3C3H5 + 3NaOH -> R-COONa + C3H5(OH)3</p><p></p><p> - Cách 2: Ankan--<span style="font-family: 'Wingdings'">></span> Axit cacboxylic-----<span style="font-family: 'Wingdings'">></span> Muối natri của axitcacboxylic</p><p></p><p> <span style="color: black"> <span style="color: Blue">2. Thành phần của xà phòng và sử dụng xà phòng</span></span></p><p> <span style="color: black"> - Thành phần xà phòng:</span></p><p> <span style="color: black">+ Các muối natri (hoặc kali) của axit béo (C17H35COONa, C15H31COONa, )</span></p><p> <span style="color: black">+ Chất phụ gia: Chất màu, chất thơm<strong>.</strong></span></p><p></p><p> <span style="color: Blue">III. Chất giặt rửa tổng hợp</span></p><p><span style="color: Blue"></span></p><p><span style="color: Blue"></span> <span style="color: Blue">1. Sản xuất chất giặt rửa tổng hợp</span></p><p> <span style="color: black">- Chất giặt rửa tổng hợp được điều chế từ các sản phẩm của dầu mỏ. </span></p><p> <span style="color: black"> R - COOH -----</span><span style="color: black"><span style="font-family: 'Wingdings'">></span></span><span style="color: black"> R - CH2OH ------</span><span style="color: black"><span style="font-family: 'Wingdings'">></span></span><span style="color: black"> R - CH2OSO3H ----> R - CH2OSO3H -----</span><span style="color: black"><span style="font-family: 'Wingdings'">></span></span><span style="color: black">R - CH2OSO3-Na+</span></p><p> <span style="color: Blue"></span></p><p><span style="color: Blue"></span> <span style="color: Blue"><span style="color: black">2. Thành phần và sử dụng các chế phẩm từ chất giặt rửa tổng hợp</span></span></p><p> <span style="color: black">- Các chế phẩm như bột giặt, kem giặt, ngoài chất giặt rửa tổng hợp, chất thơm, chất màu ra, còn có thể có chất tẩy trắng như natri hipoclorit,… Natri hipoclorit có hại cho da tay khi giặt bằng tay.</span></p><p> </p><p> <span style="color: Blue">IV. So sánh xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp</span></p><p></p><p> <span style="color: black">+ Giống: Cùng kiểu cấu trúc, đuôi dài không phân cực ưa dầu mỡ kết hợp với đầu phân cực ưa nước.</span></p><p> <em><span style="color: black">đuôi dài không phân cực ưa dầu mỡ : C17H35 </span></em><span style="color: black">( trong C17H35COONa), hay C12H25( trong Natri lauryl sunfat C12H25OSO3Na)</span></p><p> <em><span style="color: black">đầu phân cực ưa nước</span></em><span style="color: black">: COO-Na+ hay OSO3-Na+ (trong </span><span style="color: black">C12H25OSO3Na)</span></p><p></p><p> <span style="color: black">+ Khác: Ở xà phòng, đuôi là gốc HC của axit béo, đầu là anion của axit cacboxilic. Ở chất giặt rửa tổng hợp đuôi là bất kì gốc HC dài nào, đầu có thể là anion cacboxylat, sunfat.</span></p><p> <span style="color: black">Khi gặp các ion Ca2+, Mg2+ có trong nước cứng thì C17H35COONa pư tạo kết tủa làm hao phí xà phòng còn Natri lauryl sunfat C12H25OSO3Na không có</span><span style="color: black"><span style="font-family: 'VNI-Times'">.</span></span></p><p></p><p> <strong>B. Bài tập</strong></p><p></p><p> <strong>Câu 1</strong>. Chất giặt rữa tổng hợp gây ô nhiễm cho môi trường vì:</p><p> A. chúng không bị các vi sinh vật phân hủy ................ B. Chúng bị kết tủa với các ion canxi</p><p> C. Một nguyên nhân khác ...................................... D. Cả A, B đều đúng</p><p></p><p> <strong>Câu 2:</strong> Dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì:</p><p> A. Chứa chủ yếu các gốc axit béo no ..........................B. Chứa chủ yếu các gốc axit thơm.</p><p> C. Chứa hàm lượng lớn các gốc axit béo không no .......... D. Một lí do khác</p><p></p><p> <strong>Câu 3:</strong> Để điều chế xà phòng dùng các phương án nào sau đây?</p><p> </p><ol> <li data-xf-list-type="ol">Đun glixerol với NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao.</li> <li data-xf-list-type="ol">Đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao.</li> <li data-xf-list-type="ol">Oxi hóa parafin của dầu mỏ nhờ oxi không khí ở nhiệt độ cao, có muối Mn2+ làm xúc tác rồi trung hòa axit sinh ra bằng NaOH</li> <li data-xf-list-type="ol">Cả 2 và 3</li> </ol><p> <strong>Câu 4:</strong> Xà phòng hóa hoàn toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2g glixerol và 83,4g muối của một axít béo no B. Chất B là:</p><p> A........ Axit axetic ........ B. Axit panmitic ............. C. Axit oleic............... D. Axit steric</p><p></p><p> <strong>Câu 5:</strong> Xà phòng hóa hoàn toàn 0,1 mol một chất hữu cơ ( chứa C, H, O ) cần vừa đủ 300ml dd NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 24,6g muối khan. Công thức cấu tạo của X là :</p><p> A. (HCOO)3C3H5.......... B. (CH3COO)3C3H5............. C. C3H5(COOCH3)3 ........ D. (HCOO)2C2H4 </p><p></p><p> <strong>Câu 6:</strong> Cho 2,64g một este của axit cacboxylic no đơn và rượu đơn chức phản ứng vừa hết với 60ml dung dịch NaOH 0,5M 0,5M thu được chất X và Y. Đốt cháy hoàn toàn mg chất Y cho 3,96g CO2 và 2,16g H2O. Công thức cấu tạo của este đó là :</p><p> A. CH3COOCH2CH2CH3....... B. CH2=CH-COOCH3 .... C. CH3COOCH=CH2 ...... D. HCOOCH2CH2CH3</p><p></p><p>đáp án : </p><p>[SPOILER]1. D</p><p>2. C</p><p>3. 4[/SPOILER]</p><p>Xem bài tiếp theo tại đây : <a href="https://diendankienthuc.net/diendan/hoa-hoc-12/27968-hoa-hoc-12-bai-5-glucozo.html#post62119" target="_blank">https://diendankienthuc.net/diendan/hoa-hoc-12/27968-hoa-hoc-12-bai-5-glucozo.html#post62119</a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="sonca009, post: 55663, member: 46441"] [CENTER][CENTER] [ATTACH=CONFIG]2091[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]2092[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]2093[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]2094[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]2097[/ATTACH][B] HÓA HỌC 12 BÀI 3: CHẤT GIẶT RỬA[/B][/CENTER] [/CENTER] [B]A. Nội dung kiến thức[/B] [COLOR=Blue]I. [/COLOR][COLOR=Blue]Khái niệm và tính chất của chất giặt tổng hợp[/COLOR] [COLOR=black][COLOR=Blue]1. Khái niệm[/COLOR][B][COLOR=Blue]:[/COLOR] [/B][/COLOR][COLOR=black]Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.[/COLOR] [COLOR=Blue]2. Tính chất giặt rửa[/COLOR] [COLOR=black]a)[/COLOR][COLOR=black]Một số khái niệm liên quan[/COLOR] [I][COLOR=black]Chất ưa nước[/COLOR][/I][COLOR=black] là những chất tan tốt trong nước.[/COLOR] [I][COLOR=black]Chất kị nước[/COLOR][/I][COLOR=black] là những chất hầu như không tan trong nước. [/COLOR] [COLOR=black]Chất kị nước thì lại ưa dầu mỡ, tức là tan tốt vào dầu mỡ. Chất ưa nước thì thường kị dầu mỡ, tức là không tan trong dầu mỡ.[/COLOR] [COLOR=black] [I]b) Đặc điểm cấu trúc phân tử muối natri của các axit béo[/I][/COLOR] [ATTACH=CONFIG]2096[/ATTACH][B][COLOR=black] [/COLOR][/B]CxHyCOONa [COLOR=black]Đuôi.|Đầu…[/COLOR] [COLOR=black]- Đầu: Ưa nước, kị dầu.[/COLOR] [COLOR=black]- Đuôi (là gốc hidrocacbon): Kị nước, ưa dầu[/COLOR] [I][COLOR=black]c) Cơ chế hoạt động của chất giặt rửa[/COLOR][/I] [COLOR=black] Lấy trường hợp natri stearat làm thí dụ, nhóm CH3[CH2]16 -, “đuôi” ưa dầu mỡ của phân tử natri stearat thâm nhập vào vết dầu bẩn, còn nhóm COO-Na+ ưa nước lại có xu hướng kéo ra phía các phân tử nước. Kết quả là vết dầu bị phân chia thành những hạt rất nhỏ được giữ chặt bởi các phân tử natri stearat, không bám vào vật rắn nữa mà phân tán vào nước rồi bị rửa trôi đi.[/COLOR] [ATTACH=CONFIG]2095[/ATTACH] [COLOR=Blue][FONT=VNI-Times]II[/FONT][/COLOR][COLOR=Blue]. [/COLOR][COLOR=Blue]Xà phòng[/COLOR][COLOR=Blue] [/COLOR] [COLOR=Blue] 1. Sản xuất xà phòng: [/COLOR] [COLOR=black]- Cách 1: Đun dầu thực vật hoặcmỡ[/COLOR][COLOR=black]động vật với dung dịch NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao[/COLOR]. (R-COO)3C3H5 + 3NaOH -> R-COONa + C3H5(OH)3 - Cách 2: Ankan--[FONT=Wingdings]>[/FONT] Axit cacboxylic-----[FONT=Wingdings]>[/FONT] Muối natri của axitcacboxylic [COLOR=black] [COLOR=Blue]2. Thành phần của xà phòng và sử dụng xà phòng[/COLOR][/COLOR] [COLOR=black] - Thành phần xà phòng:[/COLOR] [COLOR=black]+ Các muối natri (hoặc kali) của axit béo (C17H35COONa, C15H31COONa, )[/COLOR] [COLOR=black]+ Chất phụ gia: Chất màu, chất thơm[B].[/B][/COLOR] [COLOR=Blue]III. Chất giặt rửa tổng hợp [/COLOR] [COLOR=Blue]1. Sản xuất chất giặt rửa tổng hợp[/COLOR] [COLOR=black]- Chất giặt rửa tổng hợp được điều chế từ các sản phẩm của dầu mỏ. [/COLOR] [COLOR=black] R - COOH -----[/COLOR][COLOR=black][FONT=Wingdings]>[/FONT][/COLOR][COLOR=black] R - CH2OH ------[/COLOR][COLOR=black][FONT=Wingdings]>[/FONT][/COLOR][COLOR=black] R - CH2OSO3H ----> R - CH2OSO3H -----[/COLOR][COLOR=black][FONT=Wingdings]>[/FONT][/COLOR][COLOR=black]R - CH2OSO3-Na+[/COLOR] [COLOR=Blue] [/COLOR] [COLOR=Blue][COLOR=black]2. Thành phần và sử dụng các chế phẩm từ chất giặt rửa tổng hợp[/COLOR][/COLOR] [COLOR=black]- Các chế phẩm như bột giặt, kem giặt, ngoài chất giặt rửa tổng hợp, chất thơm, chất màu ra, còn có thể có chất tẩy trắng như natri hipoclorit,… Natri hipoclorit có hại cho da tay khi giặt bằng tay.[/COLOR] [COLOR=Blue]IV. So sánh xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp[/COLOR] [COLOR=black]+ Giống: Cùng kiểu cấu trúc, đuôi dài không phân cực ưa dầu mỡ kết hợp với đầu phân cực ưa nước.[/COLOR] [I][COLOR=black]đuôi dài không phân cực ưa dầu mỡ : C17H35 [/COLOR][/I][COLOR=black]( trong C17H35COONa), hay C12H25( trong Natri lauryl sunfat C12H25OSO3Na)[/COLOR] [I][COLOR=black]đầu phân cực ưa nước[/COLOR][/I][COLOR=black]: COO-Na+ hay OSO3-Na+ (trong [/COLOR][COLOR=black]C12H25OSO3Na)[/COLOR] [COLOR=black]+ Khác: Ở xà phòng, đuôi là gốc HC của axit béo, đầu là anion của axit cacboxilic. Ở chất giặt rửa tổng hợp đuôi là bất kì gốc HC dài nào, đầu có thể là anion cacboxylat, sunfat.[/COLOR] [COLOR=black]Khi gặp các ion Ca2+, Mg2+ có trong nước cứng thì C17H35COONa pư tạo kết tủa làm hao phí xà phòng còn Natri lauryl sunfat C12H25OSO3Na không có[/COLOR][COLOR=black][FONT=VNI-Times].[/FONT][/COLOR] [B]B. Bài tập[/B] [B]Câu 1[/B]. Chất giặt rữa tổng hợp gây ô nhiễm cho môi trường vì: A. chúng không bị các vi sinh vật phân hủy ................ B. Chúng bị kết tủa với các ion canxi C. Một nguyên nhân khác ...................................... D. Cả A, B đều đúng [B]Câu 2:[/B] Dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì: A. Chứa chủ yếu các gốc axit béo no ..........................B. Chứa chủ yếu các gốc axit thơm. C. Chứa hàm lượng lớn các gốc axit béo không no .......... D. Một lí do khác [B]Câu 3:[/B] Để điều chế xà phòng dùng các phương án nào sau đây? [LIST=1] [*]Đun glixerol với NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao. [*]Đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với NaOH hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao. [*]Oxi hóa parafin của dầu mỏ nhờ oxi không khí ở nhiệt độ cao, có muối Mn2+ làm xúc tác rồi trung hòa axit sinh ra bằng NaOH [*]Cả 2 và 3 [/LIST] [B]Câu 4:[/B] Xà phòng hóa hoàn toàn một trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2g glixerol và 83,4g muối của một axít béo no B. Chất B là: A........ Axit axetic ........ B. Axit panmitic ............. C. Axit oleic............... D. Axit steric [B]Câu 5:[/B] Xà phòng hóa hoàn toàn 0,1 mol một chất hữu cơ ( chứa C, H, O ) cần vừa đủ 300ml dd NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 24,6g muối khan. Công thức cấu tạo của X là : A. (HCOO)3C3H5.......... B. (CH3COO)3C3H5............. C. C3H5(COOCH3)3 ........ D. (HCOO)2C2H4 [B]Câu 6:[/B] Cho 2,64g một este của axit cacboxylic no đơn và rượu đơn chức phản ứng vừa hết với 60ml dung dịch NaOH 0,5M 0,5M thu được chất X và Y. Đốt cháy hoàn toàn mg chất Y cho 3,96g CO2 và 2,16g H2O. Công thức cấu tạo của este đó là : A. CH3COOCH2CH2CH3....... B. CH2=CH-COOCH3 .... C. CH3COOCH=CH2 ...... D. HCOOCH2CH2CH3 đáp án : [SPOILER]1. D 2. C 3. 4[/SPOILER] Xem bài tiếp theo tại đây : [url]https://diendankienthuc.net/diendan/hoa-hoc-12/27968-hoa-hoc-12-bai-5-glucozo.html#post62119[/url] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Trung Học Phổ Thông
Hóa Học THPT
Kiến thức cơ bản Hóa
Hóa học 12
Hóa học 12 bai 3: Chất giặt rửa
Top
