Nguyên liệu :1 trái bưởi; 500g tôm; 50g mè rang vàng; 1 muỗng canh rau húng cắt nhỏ; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê hạt nêm; bánh phồng tôm; cà rốt + xà lách cắt sợi trang trí.
Thực hành:
1. Bưởi gọt vỏ + bóc vỏ lụa + tách lấy múi + tách rời từng tép nhỏ.
2. Tôm rửa hấp chín, bóc vỏ, cắt nhỏ, trộn đều với hạt nêm.
3. Mè cho vào máy xay nhuyễn, tán rời.
4. Khuấy đều nước mắm + đường.
5. Trộn đều bưởi với tôm + rau húng + ớt băm + mè xay + nước mắm.
6. Trang trí xà lách + cà rốt vào góc đĩa, bày gỏi vào đĩa, dùng gỏi với bánh phồng tôm.
Theo PNO
Thực hành:
1. Bưởi gọt vỏ + bóc vỏ lụa + tách lấy múi + tách rời từng tép nhỏ.
2. Tôm rửa hấp chín, bóc vỏ, cắt nhỏ, trộn đều với hạt nêm.
3. Mè cho vào máy xay nhuyễn, tán rời.
4. Khuấy đều nước mắm + đường.
5. Trộn đều bưởi với tôm + rau húng + ớt băm + mè xay + nước mắm.
6. Trang trí xà lách + cà rốt vào góc đĩa, bày gỏi vào đĩa, dùng gỏi với bánh phồng tôm.
Theo PNO
