Giải gấp giúp em với!!

[khuong_bk]

1)Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa 89% tristearin.
2)Có một loại lipit đơn giản, giả thuyết thuộc loại triolein hay glixerol trioleat.
a) Tính chỉ số iot của lipit (giả sử chỉ số axit bằng 7).
b) Tính chỉ số xà phòng hóa của Lipit.

 

[cacodemon1812]

1)Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa 89% tristearin.
2)Có một loại lipit đơn giản, giả thuyết thuộc loại triolein hay glixerol trioleat.
a) Tính chỉ số iot của lipit (giả sử chỉ số axit bằng 7).
b) Tính chỉ số xà phòng hóa của Lipit.

1.
Lấy 1 g chất béo:
=> m tristearin = 0.89 g
=> n tristearin = 0.001 mol
=> n KOH cần dùng để xph tristearin = 0.003 mol => m KOH = 0.168 g
=> chỉ số xph = 0.168*10^3 + 7 = 175
2.
Đề thiếu thì phải

 

[khuong_bk]

đề câu 2 chỉ có vậy thôi.

 

[khuong_bk]

Nguyên đề câu 2:
Có một loại lipit đơn giản, giả thuyết thuộc loại triolein hay glixerol trioleat.
a) Chỉ số iot của lipit ( giả sử chỉ số axit bằng 7) là
A.68,2 B.98,8 C.57,5 D.86,2
b) Chỉ số xà phòng hóa của lipit là
A.183 B.157 C.190 D.177

 

[tungkute]

Đề câu 2 phải sửa lại là hỗn hợp chỉ gồm glixerol trioleat và axit oleic mới làm được.
Cách làm câu 2 :giả sử có 1g lipid.Từ chỉ số xà phòng suy ra số mol KOH suy ra số mol axit oleic.Tính được khối lượng aixt oleic.Lấy 1 trừ đi tính được số gam trieste glixerol trioleat.Từ đó tính được tất cả các dữ kiện.
Câu 2a chọn ý D.Chính xác phải là 86.335 .
Câu 2b chọn ý c.Nhưng tớ thâý đề ko chính xác nên đành làm theo đề vây.
Tớ bỏ hóa lâu rùi,có gì sai thì thông cảm.

 

[tungkute]

Mấy cái bài này ra dữ liệu ùm lum quá!

 

[tungkute]

Giả sử có 1 mol hỗn hớp lipit.Số gam KOH dùng để trung hòa axit béo tự do(ở đây là oleic) là 0.007g.=>nKOH=1,25.10^-4.
Khối lượng axit oleic là 1,25.10^-4.M(olein)=0,03525
Khối lượng glixerol trioleat là 1-0.03524=0,96475 g.
số mol là 1,091.10^-3 từ đó tự tính tiếp nhá bạn.