Gan ngỗng tôm càng cuộn hoành thánh
Gan ngỗng tôm càng cuộn hoành thánh - một món ăn gần giống với chả giò - sẽ mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng.
Nguyên liệu:
200g ngỗng
150g thịt tôm càng xanh làm sạch
100g cải thìa làm sạch
50g bún gạo ngâm mềm
50g lá hoành thánh
Muối tiêu, mật ong, nước đường, nước tương, ngò tây, đậu phộng rang, trứng gà, chanh vừa đủ.
Thực hiện:
Ướp gan ngỗng với muối tiêu rồi chiên vàng, cho vào tủ lạnh khoảng 5 phút.
Phết một lớp trứng gà lên hoành thánh.
Xếp gan ngỗng, tôm càng, bún gạo, cải thìa lên, cuộn lại, chiên vàng. Cho thêm chút nước để bánh được thấm gia vị.
Nước sốt: Cho mật ong + nước đường + nước tương + ngò tây + nước cốt chanh + đậu phộng rang vào tô khuyấy đều.
Trang trí: Cho bánh ra dĩa, rưới nước sốt, rắc thêm đậu phộng lên trên cho đẹp.
Theo PNO.
