Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Ếch xào xả ớt
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="nhim91" data-source="post: 68103" data-attributes="member: 63624"><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black"><strong>Vật Liệu:</strong> </span></span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 1 kg đùi ếch </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 2 củ hành tây </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- bột cari </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 2 cây sả </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 5 quả ớt </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 4 quả hành hương </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 4 tép tỏi (đâm nhỏ) </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- đường nâu + muối+nước mắm </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- 1 tô nước cốt dừa </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- dầu ăn+bột năng </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- Hành phi, lá ngỗ, đậu phụng, chanh tươi </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">- Bánh tráng nướng </span></span></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black"><strong>Cách Làm:</strong> </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Đùi ếch có thể lót lấy xương nếu thích... </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Xay chung sả ớt cho nhuyễn mà ướp cùng thịt ếch + bột cari + muối. sao cho vừa ăn,cắt xiêng xiêng ớt để sẳn . </span></span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Chia thịt ếch và phần nguyên liệu còn lại làm hai phần. </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Hoà một ít nước chung với bột năng để sẵn. </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Vật liệu trên nên chia ra xào làm 2 lần cho 2 đĩa,đừng xào chung 1 lần không ngon đâu . </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho 1/2 phần hành hương + bột cari vào xào sơ xong cho 1/2 thịt ếch vào xào nhanh cùng 1/2 phần hành tây (nhớ xào ở độ thật nóng cho thịt và hành tây cháy xém mới ngon) chừng 2-3 phút... xong cho 1/2 phần nước dừa và 1/2 phần nước pha bột vào xào thêm chừng 30 giây là xong. </span></span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Tiếp tục xào phần ếch còn lại cho đĩa thứ hai (chớ nên xào cùng một lúc... vì nếu xào lăn quá nhiều thịt... thì thịt khó bị cháy xém... ra nước... thành dai mà mất ngon)! </span></span></p><p><span style="font-family: 'Arial'"><span style="color: black">Xếp thịt ếch vào đĩa bàn, rắc lên ít đậu phụng, lá ngỗ (thái nhỏ), hành phi, mấy lát ớt thái mỏng... và vắt lên 1 lát chanh tươi... là chúng ta có hai đĩa ếch xào sả ớt thất ngon rồi.</span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="nhim91, post: 68103, member: 63624"] [FONT=Arial][COLOR=black][B]Vật Liệu:[/B] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 1 kg đùi ếch [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 2 củ hành tây [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- bột cari [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 2 cây sả [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 5 quả ớt [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 4 quả hành hương [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 4 tép tỏi (đâm nhỏ) [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- đường nâu + muối+nước mắm [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- 1 tô nước cốt dừa [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- dầu ăn+bột năng [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- Hành phi, lá ngỗ, đậu phụng, chanh tươi [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]- Bánh tráng nướng [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black][B]Cách Làm:[/B] [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Đùi ếch có thể lót lấy xương nếu thích... [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Xay chung sả ớt cho nhuyễn mà ướp cùng thịt ếch + bột cari + muối. sao cho vừa ăn,cắt xiêng xiêng ớt để sẳn . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Chia thịt ếch và phần nguyên liệu còn lại làm hai phần. [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Hoà một ít nước chung với bột năng để sẵn. [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Vật liệu trên nên chia ra xào làm 2 lần cho 2 đĩa,đừng xào chung 1 lần không ngon đâu . [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho 1/2 phần hành hương + bột cari vào xào sơ xong cho 1/2 thịt ếch vào xào nhanh cùng 1/2 phần hành tây (nhớ xào ở độ thật nóng cho thịt và hành tây cháy xém mới ngon) chừng 2-3 phút... xong cho 1/2 phần nước dừa và 1/2 phần nước pha bột vào xào thêm chừng 30 giây là xong. [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Tiếp tục xào phần ếch còn lại cho đĩa thứ hai (chớ nên xào cùng một lúc... vì nếu xào lăn quá nhiều thịt... thì thịt khó bị cháy xém... ra nước... thành dai mà mất ngon)! [/COLOR][/FONT] [FONT=Arial][COLOR=black]Xếp thịt ếch vào đĩa bàn, rắc lên ít đậu phụng, lá ngỗ (thái nhỏ), hành phi, mấy lát ớt thái mỏng... và vắt lên 1 lát chanh tươi... là chúng ta có hai đĩa ếch xào sả ớt thất ngon rồi.[/COLOR][/FONT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Ếch xào xả ớt
Top
