Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
CHĂM SÓC SỨC KHỎE
Y TẾ
Độc tố từ rau, củ, hạt
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="vosong" data-source="post: 26327" data-attributes="member: 92"><p><strong><span style="font-family: 'arial'">Rau, củ, hạt vốn chứa nhiều chất xơ, đường, vitamin nên có mặt trong hầu hết bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, bất kỳ loại rau, củ, hạt nào cũng đều chứa thành phần độc tố tự nhiên gây tác hại cho sức khỏe. Để phòng ngừa, nên lưu ý những hướng dẫn dưới đây: </span></strong></p><p> </p><p><span style="font-family: 'arial'">- Nhiều độc tố nhất là nấm, khoai mì sống và măng, cả ba loại thực phẩm trên đều có độc tố cyanogenic, chiếm tỷ lệ 15%. Nấm mua về, phải ngâm muối, xem xét thân và mũ cây nấm nếu có màu đỏ, xanh mốc phải bỏ ngay. Khoai mì lột bỏ vỏ, cắt hai đầu, nấu chín mới ăn. Măng thái lát mỏng theo chiều dài, bỏ xơ dày cận vỏ, luộc chín với 5gr muối, sôi trong 10 phút mới nhấc xuống, chế biến.</span> </p><p> </p><p style="text-align: center"><span style="font-family: 'arial'"><img src="https://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/images/20/2010/02/ngay27/cucai.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span><p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><span style="color: #000080"><span style="font-family: 'verdana'">Củ cải trắng có nhiều độc tố furocoumarins với nồng độ cao chứa ở vỏ</span></span></p> </p><p></p><p> </p><p><span style="font-family: 'arial'">- Củ cải trắng có nhiều độc tố furocoumarins với nồng độ cao chứa ở vỏ. Nếu không bỏ, ăn vào dễ bị đau dạ dày, rát bỏng da và nổi mề đay mặt, đùi. Cần đun sôi mới được ăn.</span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'arial'">- Hạt lê, táo, anh đào, hồng chứa chất amygdalin, nếu nhai sống sẽ tiết ra chất cyanid, gây viêm thực quản, xuất huyết bao tử, thậm chí có thể tử vong. Riêng trái mơ, nếu ăn trên 3 hạt/lần sẽ đau bụng, ngứa toàn thân và gây nôn mửa, trẻ em dưới 3 tuổi có nguy cơ tử vong.</span></p><p> </p><p></p><p><span style="font-family: 'arial'">- Đậu tây, đậu đỏ chứa độc tố lectin khá cao trong hạt, chỉ nhai 4-5 hạt/lần sẽ bị nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy cấp.</span></p><p> </p><p><span style="font-family: 'arial'">- Khoai môn, khoai lang sùng có rất nhiều độc tố glycoal-kaloid, và ngay cả khi nấu chín cũng còn tỷ lệ 1,5-3%/mg, nhất là ở mầm hoa và điểm bị sùng, đắng, ngả màu tím thâm. Vì vậy, nếu thấy thịt khoai có vị đắng nên bỏ luôn, không ăn nữa vì có nguy cơ bị viêm loét đường ruột, tắc nghẽn kinh mạch.</span></p><p> </p><p style="text-align: right"><span style="font-family: 'arial'"><em>Theo </em><strong>Đông y sĩ Kiều Bá Long</strong></span></p> <p style="text-align: right"><span style="font-family: 'arial'"><strong><img src="https://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/ttolimg/logobao/thanhnien.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></strong></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="vosong, post: 26327, member: 92"] [B][FONT=arial]Rau, củ, hạt vốn chứa nhiều chất xơ, đường, vitamin nên có mặt trong hầu hết bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, bất kỳ loại rau, củ, hạt nào cũng đều chứa thành phần độc tố tự nhiên gây tác hại cho sức khỏe. Để phòng ngừa, nên lưu ý những hướng dẫn dưới đây: [/FONT][/B] [B][FONT=arial][/FONT][/B] [FONT=arial]- Nhiều độc tố nhất là nấm, khoai mì sống và măng, cả ba loại thực phẩm trên đều có độc tố cyanogenic, chiếm tỷ lệ 15%. Nấm mua về, phải ngâm muối, xem xét thân và mũ cây nấm nếu có màu đỏ, xanh mốc phải bỏ ngay. Khoai mì lột bỏ vỏ, cắt hai đầu, nấu chín mới ăn. Măng thái lát mỏng theo chiều dài, bỏ xơ dày cận vỏ, luộc chín với 5gr muối, sôi trong 10 phút mới nhấc xuống, chế biến.[/FONT] [CENTER][FONT=arial][IMG]https://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/images/20/2010/02/ngay27/cucai.jpg[/IMG][/FONT][CENTER][FONT=arial] [/FONT] [FONT=arial][/FONT][COLOR=#000080][FONT=verdana]Củ cải trắng có nhiều độc tố furocoumarins với nồng độ cao chứa ở vỏ[/FONT][/COLOR][/CENTER] [/CENTER] [FONT=arial][/FONT] [FONT=arial]- Củ cải trắng có nhiều độc tố furocoumarins với nồng độ cao chứa ở vỏ. Nếu không bỏ, ăn vào dễ bị đau dạ dày, rát bỏng da và nổi mề đay mặt, đùi. Cần đun sôi mới được ăn.[/FONT] [FONT=arial][/FONT] [FONT=arial]- Hạt lê, táo, anh đào, hồng chứa chất amygdalin, nếu nhai sống sẽ tiết ra chất cyanid, gây viêm thực quản, xuất huyết bao tử, thậm chí có thể tử vong. Riêng trái mơ, nếu ăn trên 3 hạt/lần sẽ đau bụng, ngứa toàn thân và gây nôn mửa, trẻ em dưới 3 tuổi có nguy cơ tử vong.[/FONT] [FONT=arial][/FONT] [FONT=arial]- Đậu tây, đậu đỏ chứa độc tố lectin khá cao trong hạt, chỉ nhai 4-5 hạt/lần sẽ bị nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy cấp.[/FONT] [FONT=arial][/FONT] [FONT=arial]- Khoai môn, khoai lang sùng có rất nhiều độc tố glycoal-kaloid, và ngay cả khi nấu chín cũng còn tỷ lệ 1,5-3%/mg, nhất là ở mầm hoa và điểm bị sùng, đắng, ngả màu tím thâm. Vì vậy, nếu thấy thịt khoai có vị đắng nên bỏ luôn, không ăn nữa vì có nguy cơ bị viêm loét đường ruột, tắc nghẽn kinh mạch.[/FONT] [FONT=arial][/FONT] [RIGHT][FONT=arial][I]Theo [/I][B]Đông y sĩ Kiều Bá Long [IMG]https://tintuconline.vietnamnet.vn/Library/ttolimg/logobao/thanhnien.gif[/IMG][/B][/FONT][/RIGHT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
CHĂM SÓC SỨC KHỎE
Y TẾ
Độc tố từ rau, củ, hạt
Top
