Thịt chim cút vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, trường dai gân cốt, giảm suy nhược, tăng trí nhớ. Trứng cút có vị mặn ngọt lợ, tính bình.
Trẻ suy dinh dưỡng, phụ nữ mang thai ăn mỗi ngày từ 3-6 trứng cút sẽ giúp ích khí. Nam, nữ lao động trí óc nhiều, tóc bạc sớm, mắt mờ, da nhăn, tay có dấu chàm nên dùng bài thuốc: 10 trứng cút luộc (bỏ vỏ) hầm với 20gr đậu đen xanh lòng, 20gr hà thủ ô trong 0,5l nước, còn 250ml, ăn trưa, chiều (uống cả nước).
Người trung niên bị rối loạn sinh lý: đập 10 quả trứng cút, khuấy đều cho vào 100gr hẹ xào vừa chín, nêm gia vị, ăn liên tục 1-2 tuần sẽ hưng phấn trở lại.
Người huyết áp cao mỗi ngày nên dùng bài thuốc gồm 5 trứng cút chưng cách thủy với 20gr nấm mèo đen. Trong 10 ngày sẽ giúp ổn định huyết áp.
Theo PNO.
Theo PNO.
