Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Cơm ngon với: Chim cút chiên sả, bún canh chua và bánh trà xanh
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="baoonlinevn" data-source="post: 47170" data-attributes="member: 13130"><p style="text-align: center"> <span style="font-size: 15px"><strong>Cơm ngon với: Chim cút chiên sả, bún canh chua và bánh trà xanh</strong></span></p> <p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: left">Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>1. Chim cút chiên sả:</strong> </p><p></p><p style="text-align: center"><img src="https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/chim.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p></p><p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>Nguyên liệu</strong> - 3 con chim cút - 1,5 muỗng nước mắm - 1 muỗng cà phê đường nâu - 2 củ hành tím, băm nhỏ - 1 củ tỏi, băm nhỏ </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- 1 cây sả, xắt nhỏ </p> <p style="text-align: left"><strong>Cách làm</strong></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Chim cút làm sạch, mỗi con cắt thành bốn miếng.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Ướp chim cút với nước mắm, đường, hành, tỏi và sả băm. Đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng hoặc từ sáng đến chiều. Thỉnh thoảng, lấy ra đảo cho thịt chim ngấm đều.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Làm nóng chảo và cho một chút dầu ăn, lưu ý chim cút cũng có lớp mỡ dưới da nên không cần dùng nhiều dầu để chiên, xếp thịt chim vào chảo chiên đến khi miếng thịt có màu vàng nâu là được. Chiên nhỏ lửa để thịt chín mà không bị cháy.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Chấm kèm với muối tiêu vắt chanh. </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>2. Bún canh chua thịt nạc</strong> </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: center"><img src="https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/bun2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>Nguyên liệu</strong></p> <p style="text-align: left">- 400-500g bún - 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ - 3 trái cà chua, vài nhánh hành lá, một mớ rau mùi tàu, 3-4 quả sấu, 1 củ hành tím khô, dầu ăn, nước mắm. </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>Cách làm</strong></p> <p style="text-align: left">- Thịt nạc ướp với chút nước mắm.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Hành tím bỏ vỏ, thái lát.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút, thêm nước dùng cho vừa ăn.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần, thả hành lá, mùi tàu. </p><p></p><p style="text-align: left"><strong>3. Bánh chiffon trà xanh</strong> </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: center"><img src="https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/banh.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>Nguyên liệu</strong>: (1 khuôn tube 20 cm)</p> <p style="text-align: left">- 175g bột bánh. - 200g đường trắng - 3/4 muỗng cà phê muối - 300 ml dầu ăn - 6 lòng đỏ trứng - 100 ml nước - 3/4 muỗng cà phê vani - 6 lòng trắng trứng (tương đương 250 ml) </p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"><strong>Cách làm</strong></p> <p style="text-align: left">- Bật lò ở 175 độ C (35oF).</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Rây bột cho mịn rồi trộn bột, đường, muối vào chung một tô, đảo đều. Tạo thành một lỗ giếng ở chính giữa hỗn hợp bột.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Trộn chung dầu ăn, lòng đỏ, nước và vani, khuấy đều cho trứng tan hết.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Dùng vá múc canh nhỏ đổ hỗn hợp dầu ăn vào hỗn hợp bột, trộn cho đặc sánh đều và mượt.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Trong một tô sạch khác, đánh lòng trắng trứng đến khi bông lên. Trộn lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp bột cho đều.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">- Đổ hỗn hợp vào khuôn. Đặt khuôn vào vị trí chính giữa lò, nướng khoảng 20 phút thì quan sát, nếu thấy mặt trên bánh đã vàng nâu nhạt thì hạ thấp khuôn xuống dưới một rãnh, hạ nhiệt độ xuống còn 165 độ C, nướng bánh thêm 30-35 phút nữa là được.</p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left"></p> <p style="text-align: left">Theo Bacsi.com</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="baoonlinevn, post: 47170, member: 13130"] [CENTER] [SIZE=4][B]Cơm ngon với: Chim cút chiên sả, bún canh chua và bánh trà xanh[/B][/SIZE] [/CENTER] [LEFT]Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. [B]1. Chim cút chiên sả:[/B] [/LEFT] [CENTER][IMG]https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/chim.jpg[/IMG][/CENTER] [LEFT] [B]Nguyên liệu[/B] - 3 con chim cút - 1,5 muỗng nước mắm - 1 muỗng cà phê đường nâu - 2 củ hành tím, băm nhỏ - 1 củ tỏi, băm nhỏ - 1 cây sả, xắt nhỏ [B]Cách làm[/B] - Chim cút làm sạch, mỗi con cắt thành bốn miếng. - Ướp chim cút với nước mắm, đường, hành, tỏi và sả băm. Đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng hoặc từ sáng đến chiều. Thỉnh thoảng, lấy ra đảo cho thịt chim ngấm đều. - Làm nóng chảo và cho một chút dầu ăn, lưu ý chim cút cũng có lớp mỡ dưới da nên không cần dùng nhiều dầu để chiên, xếp thịt chim vào chảo chiên đến khi miếng thịt có màu vàng nâu là được. Chiên nhỏ lửa để thịt chín mà không bị cháy. - Chấm kèm với muối tiêu vắt chanh. [B]2. Bún canh chua thịt nạc[/B] [/LEFT] [CENTER][IMG]https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/bun2.jpg[/IMG][/CENTER] [LEFT] [B]Nguyên liệu[/B] - 400-500g bún - 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ - 3 trái cà chua, vài nhánh hành lá, một mớ rau mùi tàu, 3-4 quả sấu, 1 củ hành tím khô, dầu ăn, nước mắm. [B]Cách làm[/B] - Thịt nạc ướp với chút nước mắm. - Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. - Hành lá, mùi tàu thái nhỏ. - Hành tím bỏ vỏ, thái lát. - Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút, thêm nước dùng cho vừa ăn. - Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần, thả hành lá, mùi tàu. [/LEFT] [LEFT][B]3. Bánh chiffon trà xanh[/B] [/LEFT] [CENTER][IMG]https://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/banh.jpg[/IMG][/CENTER] [LEFT] [B]Nguyên liệu[/B]: (1 khuôn tube 20 cm) - 175g bột bánh. - 200g đường trắng - 3/4 muỗng cà phê muối - 300 ml dầu ăn - 6 lòng đỏ trứng - 100 ml nước - 3/4 muỗng cà phê vani - 6 lòng trắng trứng (tương đương 250 ml) [B]Cách làm[/B] - Bật lò ở 175 độ C (35oF). - Rây bột cho mịn rồi trộn bột, đường, muối vào chung một tô, đảo đều. Tạo thành một lỗ giếng ở chính giữa hỗn hợp bột. - Trộn chung dầu ăn, lòng đỏ, nước và vani, khuấy đều cho trứng tan hết. - Dùng vá múc canh nhỏ đổ hỗn hợp dầu ăn vào hỗn hợp bột, trộn cho đặc sánh đều và mượt. - Trong một tô sạch khác, đánh lòng trắng trứng đến khi bông lên. Trộn lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp bột cho đều. - Đổ hỗn hợp vào khuôn. Đặt khuôn vào vị trí chính giữa lò, nướng khoảng 20 phút thì quan sát, nếu thấy mặt trên bánh đã vàng nâu nhạt thì hạ thấp khuôn xuống dưới một rãnh, hạ nhiệt độ xuống còn 165 độ C, nướng bánh thêm 30-35 phút nữa là được. Theo Bacsi.com[/LEFT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Cơm ngon với: Chim cút chiên sả, bún canh chua và bánh trà xanh
Top
