Nếu học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, em sẽ được đào tạo các kiến thức, kỹ năng về quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ăn uống; xây dựng thực đơn và tổ chức hội nghị, hội thảo, yến tiệc… Từ đó có khả năng hoạch định chiến lược về dịch vụ ăn uống; kế hoạch kinh doanh; chuyên nghiệp hóa cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế.
Sau khi tốt nghiệp, em có thể đảm nhận vai trò chuyên viên tư vấn, tổ chức và điều hành tại các cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng, chuỗi café cao cấp; trung tâm tổ chức yến tiệc - hội nghị. Khi đã có kinh nghiệm làm việc, em có thể trở thành người quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ẩm thực; quản trị các dịch vụ chăm sóc khách hàng, sales và marketing cho các nhà hàng, khách sạn.
Các trường có đào tạo bậc đại học hệ chính quy ngành này là: HUTECH (ĐH Công nghệ Tp.HCM), ĐH Hoa Sen, ĐH Công nghiệp…