Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 105791" data-attributes="member: 18"><p style="text-align: center"><span style="color: #006400"><u><span style="font-size: 15px"><span style="font-family: 'arial'"><span style="color: black"><strong>Chua cay với ốc om khế</strong></span></span></span></u></span></p> <p style="text-align: center"><span style="color: #006400"><u></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="color: #666666"></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="color: #666666"></span><span style="font-family: 'arial'"></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'arial'"><span style="color: #5F5F5F"><strong><strong>Việc thưởng thức sợi bún trắng mịn, chan ít nước om có vị chua dễ chịu từ khế, cùng những con ốc béo ngậy, cay cay sẽ xua tan tiết trời khá âm u ngày cuối tuần.</strong></strong></span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'arial'"><span style="color: #5F5F5F"><strong><strong></strong></strong></span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'arial'"></span><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'"><strong>Nguyên liệu</strong></span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- 1 kg ốc to</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- 3-4 quả khế chua</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Lá lốt, hoa chuối, giá sống</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Các gia vị cần thiết</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Bún tươi.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u><p style="text-align: center"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><img src="https://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhantk/20111001/ds0110113.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></span></u><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u></p></span></p><p style="text-align: center"><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u></p><p><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'"><strong>Cách làm</strong></span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Ốc sau khi mua về nên ngâm ngay với nước vo gạo hoặc nước có cắt vài quả ớt để nhả sạch chất bẩn. Sau đó rửa sạch để ráo.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Cho ốc vào nồi cùng chút xíu nước, bắc lên bếp luộc chín.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Dùng tăm khều từng con ốc và để riêng ra bát.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Khế chua rửa sạch, cắt thành từng miếng hình ngôi sao, dày chừng 1 - 1,5 cm.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Cho nồi lên bếp, phi thơm ít tỏi băm, trút ốc vào xào, nêm ít gia vị, sa tế, nước mắm cho ngấm đều từng con ốc.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Từ từ chế nước luộc ốc vào, thêm ít nước cho vừa đủ dùng (hoặc nước hầm xương càng ngon), tiếp đến là khế chua, đun liu riu với lửa nhỏ.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Nêm nếm lại gia vị một lần nữa, khi nào gần ăn cho lá lốt thái nhỏ vào.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'">- Bạn có thể để nguyên nồi ốc om khế lên bếp để thưởng thức cùng bún tươi, kèm với ít giá sống hay hoa chuối hoặc đĩa đậu phụ rán vàng.</span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'"></span></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="font-family: 'arial'"></span><p style="text-align: right"><span style="color: #AB0404"><strong><span style="font-family: 'arial'"></span></strong></span></p></span></u></span></p><p style="text-align: right"><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="color: #AB0404"><strong><span style="font-family: 'arial'"></span></strong></span></p></span></u></span></p><p style="text-align: right"><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="color: #AB0404"><strong><span style="font-family: 'arial'"></span></strong></span></p></span></u></span></p><p style="text-align: right"><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"><span style="color: #AB0404"><strong><span style="font-family: 'arial'">Theo Nông Thôn Ngày Nay</span></strong></span></p><p></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u><span style="font-family: 'times New Roman'"></span></u></span></p><p><span style="color: #006400"><u></u></span></p></blockquote><p></p>

Tên

Mã xác nhận

Top