Làm thế này nhé bạn:
Chỉ số axit = 7 =>> số mg KOH cần để trung hòa axit béo tự do của 1 gam chất béo.
=>> 20kg chất béo cần 140 gam KOH=2,5mol KOH.
Lượng NaOH có phản ứng với các chất : chất béo+ axit béo tự do+HCl
Vì số mol NaOH+axit béo tự do=số mol KOH + axit béo tự do=>> số mol NaOH ( + chất béo) = 71-2,5-1=67,5 mol
=>> số mol chất béo là 67,5/3=22,5 mol=số mol của Grixerol
=>> khối lượng của Grixerol là 2070 gam
Có gì sai bạn nói lại cho mình nha! hj