Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Cháo cá
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 67227" data-attributes="member: 18"><p><strong><p style="text-align: center"><span style="font-size: 15px"> Cháo cá </span></p><p></strong></p><p>Thay cho những bữa cơm quá quen thuộc, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng nồi cháo cá thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây.</p><p></p><p><strong>Nguyên liệu: (4 người ăn)</strong></p><p></p><p>- 1 lon gạo tẻ ngon (150g – 200g)</p><p>- 1 muỗng canh gạo nếp</p><p>- 1,5 lít nước lọc </p><p>- 500g cá lóc hay cá chẽm cắt khoanh (vuông) tùy thích.</p><p>- 50g muối </p><p>- 3 muỗng cà phê đường </p><p>- 2 muỗng canh dầu ăn</p><p>- 200g nấm rơm tươi </p><p>- 100g nấm kim châm tươi</p><p>- 100g cải mầm</p><p>- 200g rau tần ô (cải cúc) </p><p>- Bột bắp (bột năng) vừa đủ</p><p>- Gia vị: bột nêm hương vị hải sản, tiêu xay, nước mắm ngon, ớt xay và cắt lát</p><p>- Hành lá, ngò, hành tím và tỏi phi vàng, cà rốt sợi trang trí.</p><p></p><p style="text-align: center"><img src="https://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2010/Picture/Hung/03T11/chao-ca.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p> <p style="text-align: center"></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>Thực hiện:</strong></p><p></p><p>Gạo, nếp vo sạch để ráo, sau đó rang gạo trong nồi cho khô và se lại, nhưng không vàng. Cho 1 lít nước và nếp vào nồi nấu sôi trong lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và hạ lửa, đun tiếp khoảng 1 giờ cho tới khi gạo nhừ và sánh (nếu cháo đặc quá thì thêm nước).</p><p></p><p>Cá ướp đường + muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo, lăn qua lớp bột bắp.</p><p></p><p>Nấm rơm và nấm kim châm cắt gốc, làm sạch, rửa, để ráo.</p><p></p><p>Khi cháo đã nhừ nêm nếm đường + muối + nước mắm + bột nêm hương vị hải sản vừa ăn.</p><p></p><p>Tiếp tục cho cá vào, đun thêm từ 2 -3 phút, vớt bọt, khi thịt cá từ màu trong chuyển sang màu đục là được.</p><p></p><p>Cuối cùng cho nấm rơm, dầu ăn vào, quấy nhẹ tay.</p><p></p><p>Khi ăn múc cháo ra tô, cho tiêu xay, ngò, tỏi và hành phi lên trên, dọn cùng dĩa nấm kim châm, cải mầm, tần ô, nước mắm ớt chấm cá. Món này ăn nóng mới ngon. </p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>Theo PNO.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ButNghien, post: 67227, member: 18"] [B][CENTER][SIZE=4] Cháo cá [/SIZE][/CENTER] [/B] Thay cho những bữa cơm quá quen thuộc, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng nồi cháo cá thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây. [B]Nguyên liệu: (4 người ăn)[/B] - 1 lon gạo tẻ ngon (150g – 200g) - 1 muỗng canh gạo nếp - 1,5 lít nước lọc - 500g cá lóc hay cá chẽm cắt khoanh (vuông) tùy thích. - 50g muối - 3 muỗng cà phê đường - 2 muỗng canh dầu ăn - 200g nấm rơm tươi - 100g nấm kim châm tươi - 100g cải mầm - 200g rau tần ô (cải cúc) - Bột bắp (bột năng) vừa đủ - Gia vị: bột nêm hương vị hải sản, tiêu xay, nước mắm ngon, ớt xay và cắt lát - Hành lá, ngò, hành tím và tỏi phi vàng, cà rốt sợi trang trí. [CENTER][IMG]https://www.phunuonline.com.vn/amthuc/2010/Picture/Hung/03T11/chao-ca.jpg[/IMG] [/CENTER] [B] Thực hiện:[/B] Gạo, nếp vo sạch để ráo, sau đó rang gạo trong nồi cho khô và se lại, nhưng không vàng. Cho 1 lít nước và nếp vào nồi nấu sôi trong lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và hạ lửa, đun tiếp khoảng 1 giờ cho tới khi gạo nhừ và sánh (nếu cháo đặc quá thì thêm nước). Cá ướp đường + muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo, lăn qua lớp bột bắp. Nấm rơm và nấm kim châm cắt gốc, làm sạch, rửa, để ráo. Khi cháo đã nhừ nêm nếm đường + muối + nước mắm + bột nêm hương vị hải sản vừa ăn. Tiếp tục cho cá vào, đun thêm từ 2 -3 phút, vớt bọt, khi thịt cá từ màu trong chuyển sang màu đục là được. Cuối cùng cho nấm rơm, dầu ăn vào, quấy nhẹ tay. Khi ăn múc cháo ra tô, cho tiêu xay, ngò, tỏi và hành phi lên trên, dọn cùng dĩa nấm kim châm, cải mầm, tần ô, nước mắm ớt chấm cá. Món này ăn nóng mới ngon. Theo PNO. [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Cháo cá
Top
