Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 20963" data-attributes="member: 18">Đây là một món ăn nguội, ăn dần trong 15 ngày không hỏng, dùng như một món khai vị hay đồ nhậu cho vui miệng những ngày cuối tuần.  Nguyên liệu 1 kg chân giò chỉ lấy từ khuỷu đến móngThảo quả, tai vị, xuyên tiêu, ớt khôMuối, đường, giấm đỏ, hắc xì dầu, xì dầu, tương ớtMột miếng phèn chua nhỏ.<img src="https://www.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhan/20100116/ds1601105.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /> Món chân giò chua ngọt. Thực hiệnChân giò làm sạch, chần nước sôi, xả nước lạnh. Thảo quả, tai vị, xuyên tiêu rang thơm, cho vào túi vải và thêm ớt khô. Cho nước vào nồi đun sôi, nêm muối. Nước thật sôi, thả chân giò vào luộc chín. Vớt ra, ngâm trong nước phèn chua chừng 15 phút, vớt ra, để thật ráo.Lấy một lít nước cho vào nồi đun sôi, thả gói gia vị vào, nêm muối, đường, xì dầu, hắc xì dầu, giấm đỏ nấu khoảng 15 phút, tắt lửa, để nguội cho thêm tương ớt. Ngâm chân giò vào hỗn hợp gia vị trên. Khi nào dùng, lấy ra ăn kèm dưa leo hay cải chua. Đây là món ăn nguội nên không phải hâm nóng. Theo SGTT</blockquote>