Canh móng giò khoai sọ nấu chua

[ButNghien]

Canh móng giò khoai sọ nấu chua​

Khoai sọ bở bùi kết hợp với móng giò ninh nhừ béo ngậy nhưng không hề ngấy vì đã có vị chua của quả sấu.

Nguyên liệu
- Khoai sọ
- Móng giò
- Cà chua, hành hoa
- Quả sấu

View attachment 1620
​

Cách làm

Móng giò làm sạch, ướp gia vị cho ngấm rồi đem ninh nhừ. Khoai sọ luộc chín, bóc vỏ. Củ to đem xắt nhỏ cho vừa miệng.

View attachment 1619

Cho khoai sọ, cà chua bổ cau và sấu đã cạo vỏ vào nồi cùng với móng giò đun sôi cho đến khi sấu chín. Vớt sấu ra bát nhỏ, bỏ hạt, dằm nhuyễn cho vào nồi canh, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc hành đã thái nhỏ vào.
​

​

Vậy là xong. Món ăn này đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của cả những thực khách khó tính nhất.






Theo Đất việt.