Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Canh đọt khoai lang tép đồng và đùi gà kho sả nghệ
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="Sói Tuyết" data-source="post: 52215" data-attributes="member: 49121"><p style="text-align: center"></p> <p style="text-align: center"><span style="color: Red"><strong>Canh đọt khoai lang nấu tép đồng</strong></span></p> <p style="text-align: center"></p><p></p><p style="text-align: center"><img src="https://media.tinmoi.vn/2010/08/09/_canhdui.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p> <p style="text-align: center"></p><p> </p><p><em>Nguyên liệu:</em></p><p> 200g tép đồng</p><p> 1 bó đọt khoai lang</p><p> ½ thìa súp hành tím băm, ½ thìa súp ruốc Huế</p><p> ½ thìa cà phê hạt nêm</p><p> ½ thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa súp dầu ăn</p><p></p><p></p><p> <em>Thực hiện:</em></p><p> Tép đồng rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Đọt khoai lang ngắt khúc, chỉ lấy phần non, rửa sạch, để ráo nước</p><p> Phi thơm hành tím băm, cho ruốc Huế vào xào để khử mùi rồi trút tép vào đảo đều đến khi tép đổi màu. Chế nước đun sôi, cho đọt khoai lang vào, nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn</p><p> Múc canh ra bát, rắc tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm.</p><p></p><p> Mách nhỏ: </p><p> Mắm ruốc hoặc phi dầu khử mùi hoặc hòa tan cho vào từ khi nước nguội thì món canh mới không nặng mùi mắm. Rau lang ngắt đọt và tước xơ sẽ ngon hơn.</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center"><span style="color: Red"><strong>Đùi gà kho sả nghệ</strong></span></p> <p style="text-align: center"></p><p> </p><p style="text-align: center"><img src="https://media.tinmoi.vn/2010/08/09/_cd9dui.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" /></p><p></p><p><em>Nguyên liệu</em></p><p> 4 cái đùi tỏi gà</p><p> 4 cây sả</p><p> 1 nhánh nghệ</p><p> 1 thìa cà phê bột nghệ</p><p> ½ thìa súp tỏi băm</p><p> ½ quả ớt sừng, 2/3 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, ¼ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn</p><p></p><p></p><p> <em>Thực hiện:</em></p><p> Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp hạt nêm, nước mắm để khoảng 15 phút</p><p> Sả lấy 2 cây băm nhỏ, 2 cây còn lại xắt khúc, đập giập</p><p> Nghệ tươi gọt vỏ, xắt sợi nhỏ</p><p> Đun nóng dầu, xào thơm sả băm, nghệ tươi, nghệ bột và tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, chế vào ½ chén nước, cho sả khúc vào, đun nhỏ lửa đến khi gà chín mềm. Rắc ớt sừng xắt sợi và tiêu vào đảo đều, dùng nóng với cơm.</p><p></p><p> Mách nhỏ:</p><p> Những món ăn có sả, thêm chút tiêu thì sả mới thực sự dậy mùi. Nhưng nến rắc tiêu vào sau khi nấu vì tiêu nếu gặp nhiệt độ cao có thể tạo nên chất gây ung thư.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: right">Theo <em>Món ngon</em></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Sói Tuyết, post: 52215, member: 49121"] [CENTER] [COLOR=Red][B]Canh đọt khoai lang nấu tép đồng[/B][/COLOR] [/CENTER] [CENTER][IMG]https://media.tinmoi.vn/2010/08/09/_canhdui.jpg[/IMG] [/CENTER] [I]Nguyên liệu:[/I] 200g tép đồng 1 bó đọt khoai lang ½ thìa súp hành tím băm, ½ thìa súp ruốc Huế ½ thìa cà phê hạt nêm ½ thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa súp dầu ăn [I]Thực hiện:[/I] Tép đồng rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Đọt khoai lang ngắt khúc, chỉ lấy phần non, rửa sạch, để ráo nước Phi thơm hành tím băm, cho ruốc Huế vào xào để khử mùi rồi trút tép vào đảo đều đến khi tép đổi màu. Chế nước đun sôi, cho đọt khoai lang vào, nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn Múc canh ra bát, rắc tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm. Mách nhỏ: Mắm ruốc hoặc phi dầu khử mùi hoặc hòa tan cho vào từ khi nước nguội thì món canh mới không nặng mùi mắm. Rau lang ngắt đọt và tước xơ sẽ ngon hơn. [CENTER][COLOR=Red][B]Đùi gà kho sả nghệ[/B][/COLOR] [/CENTER] [CENTER][IMG]https://media.tinmoi.vn/2010/08/09/_cd9dui.jpg[/IMG][/CENTER] [I]Nguyên liệu[/I] 4 cái đùi tỏi gà 4 cây sả 1 nhánh nghệ 1 thìa cà phê bột nghệ ½ thìa súp tỏi băm ½ quả ớt sừng, 2/3 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, ¼ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn [I]Thực hiện:[/I] Đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp hạt nêm, nước mắm để khoảng 15 phút Sả lấy 2 cây băm nhỏ, 2 cây còn lại xắt khúc, đập giập Nghệ tươi gọt vỏ, xắt sợi nhỏ Đun nóng dầu, xào thơm sả băm, nghệ tươi, nghệ bột và tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, chế vào ½ chén nước, cho sả khúc vào, đun nhỏ lửa đến khi gà chín mềm. Rắc ớt sừng xắt sợi và tiêu vào đảo đều, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ: Những món ăn có sả, thêm chút tiêu thì sả mới thực sự dậy mùi. Nhưng nến rắc tiêu vào sau khi nấu vì tiêu nếu gặp nhiệt độ cao có thể tạo nên chất gây ung thư. [RIGHT]Theo [I]Món ngon[/I][/RIGHT] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Canh đọt khoai lang tép đồng và đùi gà kho sả nghệ
Top
